油橄榄（Olea europaea L.）是世界著名木本油料兼果用树种,原产地中海地区,现已有40多个国家引种栽植,利用其鲜果冷榨的橄榄油是天然优质食用植物油,其富含不饱和脂肪酸和抗氧化成分等,具有极高的营养价值。我国油橄榄引种历时50余年,推广种植面积超过250万亩,尤以甘肃、云南和四川发展规模最大,然而,由于我国的土壤和气候条件与原产地不同,相近气候和土壤因子的差异影响了油橄榄的正常生长发育。针对我国油橄榄产区环境特点开展栽培技术和品种选育等研究,提高油橄榄产量和质量,对其产业发展具有重要意义。前人研究发现油橄榄野生近缘种尖叶木樨榄（O.cuspidata Wall.）及其与油橄榄的杂交子代具有优良的抗逆性和抗病性以及对酸性红壤的适应性,且其果实也具有优良特性,可作为优良砧木遗传资源。本研究前期在云南丽江油橄榄园的田间试验发现,油橄榄野生种杂交选育砧木良种‘田园1号’嫁接油橄榄良种‘阿波桑娜’后的树高、地径和冠幅分别增大38%、36%和78%,产量增加为原来的4.5倍,拟利用该嫁接组合进行大规模建园。因此,本研究以砧木品种‘田园1号’和‘阿波桑娜’及其嫁接树为试验材料,对其叶片和果实形态特征、叶片解剖结构特征、叶片光合色素含量和叶片营养元素吸收情况以及果实脂肪酸含量进行测定分析,并进行方差分析和多重比较以及生理性状相关性分析,探究砧木‘田园1号’嫁接‘阿波桑娜’对叶片和果实形态及生理性状的影响,揭示‘田园1号’的砧木特性和栽培价值,为该嫁接组合的应用推广和丰产优质栽培提供理论依据。主要研究结果如下:（1）与‘阿波桑娜’未嫁接树相比,砧木‘田园1号’嫁接‘阿波桑娜’未影响叶片和果实的形状、对称性等表型质量性状及果实成熟度,且叶片表型数量性状（叶长、叶宽、叶面积和叶周长）和果肉率亦无显著差异,但果实和果核表型数量性状（果实纵径和横径、果核纵径和横径、单果重和单核重）均显著减小,其中,果实纵径和果实横径以及单果重分别减小6%、3%和11%,果核纵径、果核横径和单核重分别减小3%、3%和13%;叶片厚度和栅栏组织厚度亦显著减小,二者分别减小7%和15%。（2）与‘阿波桑娜’未嫁接树相比,砧木‘田园1号’嫁接‘阿波桑娜’提高了叶片叶绿素含量,总叶绿素（Chlt）和叶绿素a（Chla）含量分别增加14%和13%,增强了对强光的吸收能力;其叶片中营养元素含量亦显著不同,其中,氮（N）、钙（Ca）、镁（Mg）和锰（Mn）元素含量分别增加7%、69%、23%和45%,钾（K）和锌（Zn）含量分别减少12%和23%,均存在显著差异,但未改变其叶片中硼（B）元素缺乏情况。（3）不同采收时期的‘阿波桑娜’嫁接树与未嫁接树的果实脂肪酸含量及比值均存在显著差异。与8月下旬采收果实相比,9月下旬采收果实的棕榈油酸（C16:1）、亚油酸（C18:2）和多不饱和脂肪酸（PUFA）含量均显著增加,‘阿波桑娜’未嫁接树分别增加33%、51%和40%,嫁接树分别增加35%、44%和34%;油酸（C18:1）、花生酸（C20:0）、单不饱和脂肪酸（MUFA）含量和MUFA/PUFA值均明显降低,‘阿波桑娜’未嫁接树分别减少5%、12%、4%和31%,嫁接树分别减少5%、11%、4%和29%,均存在显著差异。与‘阿波桑娜’未嫁接树相比,砧木‘田园1号’嫁接‘阿波桑娜’未影响果实中脂肪酸含量和比值,包括12种脂肪酸和饱和脂肪酸（SFA）、不饱和脂肪酸（UFA）、MUFA、PUFA的含量以及UFA/SFA值、MUFA/PUFA值。（4）叶片叶绿素（Chlb）与N元素和Ca元素含量之间呈显著正相关（相关系数分别为0.68和0.58）,果实主要脂肪酸与叶片光合色素和营养元素含量间相关性不显著,各营养元素含量间以及各脂肪酸成分含量间存在较强相关性。综上所述,油橄榄野生种杂交选育的砧木品种‘田园1号’嫁接‘阿波桑娜’促进了植株生长发育,提高了叶片叶绿素和叶片营养元素（N、Ca、Mg、Mn）含量,但未显著改变叶片和果实的表型质量性状,亦未显著影响叶片B含量,也未对果实成熟度和脂肪酸含量产生负面影响,且基于田间调查结果,砧木‘田园1号’嫁接‘阿波桑娜’在表型性状、生理特性以及产量和生长特性上表现出砧穗组合的亲和性,明确了该砧穗组合在生产上的应用性和可行性,为‘田园1号’砧木品种和该嫁接组合的应用推广及丰产优质栽培提供了理论依据,对我国油橄榄产业提质增效具有重要意义。