本研究以新疆南部红富士苹果为研究对象,在滴灌条件下,设置不同水肥处理的田间试验,通过两年田间监测与室内分析,对不同水肥条件下果树的光合生理特性、果实产量与品质、果实中、微量元素状况进行了研究,并在此基础上通过试验探讨果园土壤管理模式对土壤、果品性状的影响,主要研究结果如下:　　1.水肥耦合对苹果光合生理特征的影响　　(1)在灌水量适度条件下,随着氮肥施用量的增加LAI、叶片SPAD值、Tr呈现增大趋势;Ci浓度和WUE表现出先增加后减少的趋势;Ls在各时间点上呈先减小后增大的趋势;(2)在氮素施入量适中条件下LAI随灌水量的增加呈现减小趋势,而叶片SPAD值灌水量的增加呈现先增大后减少趋势;且随着水分供应的增加Pn、Tr及WUE均呈现先增加后减少的趋势。(3)氮磷适度时,LAI和叶片SPAD值随着钾素施用量的增加呈现递增的趋势;Pn、Ci及WUE随钾素的增大呈先增后减的变化;Tr、Gs、Ls呈先减少后增大;(4)氮钾适度时,随着磷素施用量的增加,LAI呈现先减小后增大的趋势;叶片SPAD值随磷素施用量的增加先增加后而减少;Pn、Ci及WUE随磷素施用量的增加呈先增大后减少的趋势;Tr、Gs、Ls呈现先减小后增大;(5)磷钾适度时,LAI、叶绿素随氮素施用量的增加而增大,并且在氮素极为丰富时获得较大值。Pn各个时间点上随氮素施用量的增加而先增大后减少;Tr呈现减小趋势;Ci和WUE呈现先增大后减小;Gs、Ls先减少后增大。　　2.水氮对苹果产量和品质的影响　　(1)通过采用两因子五水平二次组合设计,建立了灌水量、施氮量对苹果产量的效应方程。在本试验条件下,灌水量和氮肥在适宜范围内都有增产效应,水肥量超过临界值时会导致产量降低。灌水与施氮因素间存在明显的协同效应,且氮素效应大于水分效应,产量随水氮量的增加为报酬递减函数。　　(2)水分供应一定时,减少氮肥供应可提高果实的果形指数,过多的水分供应也不利于果实果形指数的改善;高水高氮对增加果品重量有效果,却对改善果形无益。中氮配中水和高水果实着色最好,过量施氮不利于果实着色。氮素过高或过低都不利于提高果实硬度,高氮不利于果实内含物的积累;适量施用氮肥促进了糖分的积累,果实可滴定酸随氮素施用量和水分供应量的增加而增加。以产量和品质为目标,推荐灌水量和施氮量分别为316～524m3/667m2、18～24kg/667m2。　　3.氮磷钾肥配比对苹果产量和品质的影响　　(1)在试验条件下,氮、磷、钾的施用量与苹果产量的关系均为抛物线型,氮磷钾效应呈报酬递减趋势,三种元素对产量影响作用大小为氮>磷>钾。氮、磷、钾双因素对苹果产量的影响依次为氮磷>氮钾>磷钾,氮磷、氮钾之间为协同效应、磷钾之间为拮抗效应。　　(2)氮素过高或过低都不利于提高果实硬度,施磷对果实硬度增加不明显;高氮不利于果实内含物的积累;施磷钾量相同时,氮肥供应越多,果实可滴定酸含量越高。N、P供应相同时,施用钾肥对降低果实酸度效果不明显。N、K供应相同时,果实酸度表现为高磷>中磷>低磷,果园中增施氮磷钾肥有利于果实糖分的积累,且以氮和钾对苹果糖分的积累更为显著。较高的施钾量比中钾和低钾处理表现出更高的Vc含量。以苹果产量和品质为目标,推荐施氮、磷、钾肥料量分别为20～25kg/667m2、15～20kg/667m2、2.5～4kg/667m2。　　4.水肥耦合对苹果矿质元素含量的影响　　氮素对苹果果实中Ca、Mg元素的积累密切相关,在灌水适当的条件下增施氮肥量可以提高苹果果实中Ca、Mg的含量。适度的灌水量和氮肥供应能维持苹果中Fe元素的含量保持较高的水平。Mn元素对土壤水分要求不高,维持一定的水量和较高的氮肥供应量有利于矿质Mn含量的积累。在高水中肥的情况下,苹果中Cu含量较高。土壤中施用氮素对维持苹果果实Fe含量在一定水平有促进作用。Mn含量与氮素正相关;磷肥对果实中Cu元素的积累效果明显,氮素对维持苹果果实中Zn元素具有重要作用,土壤中增施氮肥可以改善苹果果实中Zn的含量。　　5.苹果园管理制度对果园土壤性状的影响　　与清耕相比,覆草、免耕、生草处理不同程度地降低了土壤容重,增加了土壤孔隙度,增加了土壤有机质含量,且以表层土壤增加更为显著,0～40cm土层各处理土壤速效氮、速效磷及速效钾都较清耕高,差异都达到显著水平;果园土壤中细菌数量占绝对优势,其次是放线菌,真菌含量最少,微生物数量垂直分布规律特征明显,各处理细菌、放线菌、真菌数量均以0～20cm土层最高,且随着土层深度的增加呈减少趋势。三种酶活性特征表现为覆草>生草>免耕>清耕,果实产量结果为生草>覆草>免耕>清耕,果实品质方面,以生草处理的果实硬度最大;果形指数、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸均以覆草处理表现最佳。