在废水处理中,絮凝处理是最常用、最省钱的工艺之一。絮凝剂是该工艺的核心部分,其性能直接影响到絮凝效果的好坏。本文拟从海藻中提取天然高分子絮凝剂,采用混凝法处理含蛋白质的废水,从中回收絮凝沉淀。该絮凝物富含蛋白质,无毒无害,可作为动物饲料添加剂,实现环境治理与废物资源化相统一的经济效益和社会效益,促进生产的可持续发展。 文章论述了国内外絮凝剂的研究现状,对影响絮凝剂的因素进行了分析。介绍了食品工业废水的特点:一是原料来源于自然界有机物质,其废水中的成分也以自然有机物质为主,富含蛋白质,不含有毒物质;二是由于食品发酵工业规模大小不一,水量也大小不一,且随季节变化水质水量都有较大变化。指出了用天然高分子材料在该领域的突出特点—无毒无害,絮凝产物富含蛋白质可以回收利用,可作为动物饲料添加剂。 本文从絮凝剂的制备开始研究,对絮凝剂的制备条件进行分析,得出海藻絮凝剂的最佳制备条件:温度55℃,200g（1:1）海藻=100g泡好的海藻+100水,100g/L的Na₂CO₃37.5ml,462.5ml蒸馏水,搅拌时间1.5小时。接着对其絮凝效果进行了初步的研究,研究结果表明:单以化学絮凝法处理蛋白废水,出水尚不能达到国家标准要求,可以作为预处理,降低COD负荷;处理不同浓度的废水,絮凝剂的用量呈非线性增加;处理8g/L奶粉样,当投加的絮凝剂为2.2g时,COD去除率最高为79.59%,处理一吨废水需要0.8元左右:回收的絮凝产物可资源化。