论文部分内容阅读
从2003年开始,中国取代美国成为全球最大、也是竞争最激烈的啤酒市场。中国啤酒市场目前以年产销超过4000万吨牢牢占据全球最大,而此时欧美多数市场已经饱和甚至萎缩,中国成为国际啤酒企业资本一个理想的投资目标。经过十几年的拼杀,中国市场形成了以雪花、青啤、BW啤酒集团、燕京为代表的中国啤酒行业第一梯队。这些龙头企业开始了征战中国市场各地的“圈地运动”。其中2008年合并成立的BW啤酒集团(以下简称BW),作为外资啤酒企业的代表,在中国通过不断的收购和新建产能,加快了扩张步伐。2011年BW在全国开建和投产了4家啤酒厂:建成中国西南的首个啤酒生产基地BW(四川)工厂;开工建设河南的BW(新乡)啤酒生产基地;签约建设广西的BW广西啤酒生产基地;开工建设江苏省宿迁市的苏北(宿迁)啤酒生产基地。同年,BW还收购河南维雪三个工厂和维雪、鸡公山两个品牌;2012年,BW(漳州)啤酒有限公司一期竣工投产;武冈啤酒生产基地签约投资建设;2013年,BW啤酒集团收购了亚洲啤酒在中国的啤酒资产,其中,“南昌啤酒”是江西第一大啤酒品牌,最具战略价值。这也是继嘉士伯增持重啤、雪花“喝下”金威后,啤酒行业又一次整合。在此背景下,随着新建和收购的工厂日渐增多,如何通过集团化采购,提高采购管理工作的整体水平以产生协同效应,节约有限的资源,以能够集中资源支持后续的扩张和发展,成为了BW啤酒集团的重要议题。尤其是在当代,供应链及供应链管理学科的出现,更引起了人们对供应链管理环境下采购管理的研究兴趣。在众多品类的物资采购中,占据啤酒包装材料采购总金额半壁江山的玻璃包装材料进入了作者的视野。啤酒行业的玻璃包装材料主要指啤酒瓶。玻璃是有着悠久历史的包装容器,至今仍是最重要的啤酒包装物,也是最受消费者青睐的包装物之一。在中国啤酒4000万吨的消费量中,玻璃瓶作为包装材料的仍占九成左右。中国作为世界上最大的玻璃包装材料生产和消费国,年产量现已超过1000万吨。基于对BW啤酒集团玻璃包装材料需求的了解,本文旨在为BW啤酒集团玻璃包装材料的采购管理工作探究一下采购策略。为了更好的反映市场真实的情况,作者走访了中国最大的玻璃包装材料制造企业华兴玻璃集团、全球最大中国排名第二的奥联玻璃、中国东北地区最大玻璃包装材料制造企业索坤玻璃集团;同时,走访了一些中小型企业,获得了大量的一手信息与资料。本文将梳理BW啤酒集团玻璃包装材料采购过程中的需求和关切,理解玻璃包装材料生产企业的分布、产品生产流程、成本构成分解等,总结啤酒玻璃包装材料制造行业与其他类型的玻璃包装材料制造行业的共通性及巨大的差异性,分析玻璃包装材料制造行业的一些新的发展倾向。基于对玻璃包装材料行业特性的分析、发展趋势的掌握,通过八步法这样一个流程工具、波特的五力模型分析和SWOT分析,从系统总成本节约、物资供应安全、采购质量保证和价值创造四个维度进行探讨,得出一些对BW啤酒集团玻璃包装材料采购工作有指导价值的策略和方案。