中国是粮食生产大国也是消费大国,十三亿人口的粮食问题决定了中国的粮食问题只能靠自己解决。在全球经济发展日益一体化和我国实行改革开放的大背景下,中国经济迅速发展的同时,粮食安全问题也史无前例的摆在了我们的面前,其中,外资投资在我国粮食产业发展中扮演的角色十分复杂。我国粮食产业的健康、稳健发展关系整个宏观经济的运行、关系社会稳定和人民切身利益。因此,研究外资投资在中国粮食产业中所起的作用,以及目前中国粮食产业中各方势力的发展现状,具有十分突出的现实意义。本文将重点研究跨国粮商对我国粮食产业的控制战略及其应对措施。首先阐述了跨国粮商在中国的发展现状及其与本土粮食企业的竞合态势。其次通过计量分析,包括单位根检验、协整检验、系数估计,最终的实证结果表明：跨国粮商对我国粮食产业的控制在一定程度上是确实存在的。在此基础之上,本文深入分析了跨国粮商对我国粮食产业的控制战略及其作用机制,分别从横向维度和纵向维度两个角度进行了着手。横向维度的控制战略主要包括跨国并购和战略联盟；纵向维度的控制战略主要指全产业链控制战略,包括上游一体化战略、下游一体化战略、基于契约的纵向控制战略。并分别进行了较为深入的分析和说明。跨国粮商的横向跨国并购是指跨国粮商在粮食以及相关行业的并购行为,主要包括股权投资、产业并购等方面。战略联盟是若干个产业合作公司为了实现资源方面的相互共享、互相补充优势等战略目标而进行的合作活动。从纵向维度来看,跨国粮商通过生产资源控制或垄断、技术专利保护、强强合作、全球监控、政治游说等实现粮食产业上游一体化经营与控制；还通过抢占加工流通环节制高点、剩余价值先占、销售宣传等策略实施粮食产业下游控制,以进一步攫取产业纵向一体化整体利益,从而形成粮食终端产品的绝对控制能力和市场势力。另外,基于契约的粮食产业纵向一体化是由跨国粮商主导下,把若干个连续生产阶段,包括制造、加工、、物流、营销等阶段有机合成到到一个共同的具有垄断势力的粮商支配下的活动。在此过程中,跨国粮食企业通过兼并、联合重组或收购等方式,将单粮食企业内契约拓展为企业间契约,从而在粮食产业链上控制终端消费产品和服务,在粮食供应链上采取前向一体化契约,进而建立整条产业链竞争优势。因此,按照企业投入、产出的产业链方向,无论是从横向还是从纵向维度来看,跨国粮商的战略都是为了谋求对我国粮食产业的一定控制,并取得一定的支配地位。基于以上分析,本文最后结合国内外粮食产业的政策与经验,提出了相关政策建议,主要从企业和政府相关部门两个主体出发,从政策、市场竞争力、品牌、法律、产业链上下游等角度提出了若干意见,并进行了深入的分析。