本论文研究罐组逆流技术提取丹参、三七、灯盏细辛等中药材有效成分的工艺,并初步探讨罐组逆流提取过程机理。通过系统全面地研究,试图阐明罐组逆流技术在中药材有效成分提取领域的适应性与优越性,为该技术在中药生产领域的推广应用提供研究基础。主要内容包括以下几方面: 1、丹参药材罐组逆流水提工艺研究。以有效成分丹参素为指标,对试验结果进行方差分析和回归分析,获得罐组逆流提取丹参药材中丹参素的最佳工艺条件:提取时间1h、溶剂用量12mL·g^-1、温度80℃、粒度20～40目。同时与丹参热回流提取工艺比较,罐组逆流提取工艺的丹参素提取率提高19.4%,溶剂用量减少75%,提取时间大大缩短; 2、三七药材罐组逆流醇提工艺研究。以三七皂苷R₁、人参皂苷R_g1以及总皂苷和浸出物含量为指标,应用多指标试验全概率公式评分法,并运用方差分析与回归分析,考察乙醇浓度、溶剂用量、阶段提取时间和提取温度对提取结果的影响,获取三七醇提的最佳工艺:70%乙醇,8倍药材量溶剂,阶段提取时间30min,提取温度50℃。并与热回流、超声、索氏提取工艺比较,在保证较高收率的前提下,罐组逆流醇提工艺的温度可以降低50%左右,溶剂节省50%～70%,单位时间的药材处理量增大; 3、灯盏细辛药材罐组逆流中试提取工艺研究。以野黄芩苷为指标,采用中试罐组逆流提取设备对灯盏细辛提取工艺进行中试工艺研究,得到最佳中试工艺条件:70%乙醇、提取时间30min、溶剂用量16L·kg^-1、温度45℃。并与单罐回流提取工艺进行比较,罐组逆流提取工艺大大节省了提取溶剂,降低后续蒸发浓缩过程的能耗; 4、罐组逆流提取过程数学模型建立。以丹参中有效成分丹参素提取过程为例,研究了提取过程的动力学模型及罐组逆流提取过程数学模型,并对丹参药材罐组逆流提取过程进行验证,结果较好。 通过以上研究证明,罐组逆流提取技术在中药材有效成分提取领域具有广泛的适用性和优越性。在中药材有效成分的水提工艺和醇提工艺中都能显示其提取效率高、溶剂用量省、温度低、处理量大等优势,值得在中药制药企业推广应用。