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博落回中包含多种具有活性的生物碱,在畜牧生产中具有广泛的应用前景。本论文通过三个试验系统研究了博落回生物碱对黄鸡促生长作用及机理,研究其对黄鸡生产性能、血液生化指标、屠体性状、器官指数、肉品质、肠道微生物和肠道形态结构等方面的影响。试验一研究博落回生物碱对黄鸡生产性能、血液生化指标、体组成和肉品质的影响。结果表明,黄鸡日粮中添加博落回生物碱,各生长阶段平均日增重和料肉比与对照组和抗生素组相比差异不显著(P>0.05),平均日采食量在试验后期及试验全期高于对照组和抗生素组(P<0.05)。博落回生物碱组黄鸡的血液ALT、AST、LDH活性以及血液尿素氮含量与抗生素组相比均有不同程度的降低,但未达到显著水平(P>0.05)；21日龄黄鸡ALP活性与抗生素组相比降低了6.65%(P<0.05)。日粮中添加博落回生物碱极显著提高了21日龄黄鸡的胸肌率(P<0.01),显著提高了21日龄黄鸡的腿肌率(P<0.05)；博落回生物碱组黄鸡42日龄的胸肌率显著高于对照组和抗生素组(P<0.05),腿肌率显著高于对照组(P<0.05),极显著高于抗生素组(P<0.01)；本试验结果表明博落回生物碱可以提高黄鸡屠体品质。日粮中添加博落回生物碱对黄鸡胸肌pH值和滴水损失无显著影响(P>0.05),但有下降的趋势。与对照组相比,博落回生物碱使胸肌在冷藏后MDA含量极显著降低(P<0.01)。结果表明,博落回生物碱可以降低黄鸡胸肌的滴水损失和冷藏期间MDA生成,延长鸡肉的货架寿命。试验二研究博落回生物碱对黄鸡肠道结构及肠道菌群情况的影响。结果表明,博落回生物碱组黄鸡大肠杆菌数与抗生素组无显著差异(P>0.05),均略低于对照组,但显著提高了空肠食糜的乳酸杆菌数,且与抗生素组差异显著(P<0.05)；与对照组相比,博落回生物碱组促进了空肠绒毛的形态发育,空肠的绒毛高度均有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05)；博落回生物碱组黄鸡空肠的隐窝深度略低于对照组和抗生素组(P>0.05)；与对照组相比,博落回生物碱组显著提高了黄鸡绒毛高度／隐窝深度的比值(P<0.05)。试验结果表明,博落回生物碱能够促进某些益生菌的增殖,直接或间接抑制有害菌的生长,促进黄鸡小肠试验三研究博落回生物碱有效成分的抑菌活性。结果显示：博落回血根碱除对大肠杆菌的抗菌作用稍弱之外,对其余菌种均具有较强的抗菌作用,对沙门氏菌的抗菌作用最强。与青霉素钠相比,血根碱的抑菌效力明显,对金黄色葡萄球菌和大肠抗菌的抑菌作用均大于青霉素钠。血根碱对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抗菌活性较小,对其它菌种的抗菌作用较强,其中对巴氏杆菌的最低抑菌浓度小于15ug／ml,对沙门氏菌的最低抑菌浓度为1.56ug／ml,抗菌活性强于青霉素钠,其抗菌谱广,效果明显。结果表明,博落回血根碱具有较强的抗菌活性,抗菌效力明显,对球菌和杆菌、革兰氏阳性菌和阴性菌都有抗菌活性,且对沙门氏菌的活性强于常用抗生素青霉素。