论文部分内容阅读
芘与致癌物苯并(a)芘的结构相似,是一类普遍存在于环境中难降解的危险性有机污染物,它可通过食物链危害人类的健康,其环境行为日益受到人们的关注。研究土壤中芘对蔬菜的毒害特征及其机理,对于减少芘的环境风险与保障蔬菜质量安全具有重要意义。本文采用土培与水培模拟试验方法,研究了土壤芘污染条件下油菜、萝卜和辣椒对芘的吸收、富集特征,分析了芘胁迫对蔬菜生长、生理指标的影响及其生态毒性,探讨了土壤芘污染与蔬菜自身抗性的关系,主要研究结果如下:1.土培试验表明,在芘污染条件下,油菜、萝卜、辣椒等三种蔬菜体内的芘含量与土壤中添加的芘的浓度呈显著的正相关关系,但不同种类蔬菜各部位芘的分布不同;油菜、辣椒地上部芘含量低于根部,而萝卜地上部芘含量高于根部。植株地上部芘的含量为:辣椒>萝卜>油菜,根部芘的含量为:辣椒>油菜>萝卜。2.芘对油菜、萝卜、辣椒的种子发芽与根伸长有明显的抑制作用。蔬菜根伸长抑制率与芘浓度均呈显著正相关关系,其中萝卜根伸长抑制率与芘浓度为线性相关,油菜、辣椒根伸长抑制率与芘浓度呈对数相关。三种蔬菜对芘毒性的敏感程度表现为:辣椒>油菜>萝卜。3.土培条件下,高浓度(500mg/Kg)的芘处理能够显著抑制辣椒地上部和根部的生长,对萝卜根部也有显著的抑制作用。油菜和萝卜根部受芘影响较大,而芘对辣椒地上部的抑制作用强于根部。4.对油菜而言,芘处理能够抑制Fe、Zn、K、Mg在油菜体内的运转,同时促进根部对P、K、Ca、Zn、Cu的吸收;对辣椒而言,高浓度的芘处理能够抑制根部对K、Mg、Fe、Zn的吸收,加速K、Mn向地上部的运输,而抑制P、Mg、Fe、Zn向地上部的运输;对萝卜而言,芘处理能够抑制根部对Fe、Zn、Mn的吸收,促进对P、Cu的吸收;加速Fe向地上部的运输,而抑制P、Mn向地上部的运输。K、Ca、Mg与芘的浓度呈现一种剂量效应。即中、低浓度的芘处理能够促进根部对Ca、Mg的吸收,抑制Ca、Mg在体内运转,抑制K的吸收,促进K运转。高浓度芘处理抑制根部对Ca、Mg的吸收,加速Ca、Mg在体内运转,促进K的吸收,抑制K的运转。5.短期水培条件下,芘胁迫能够显著降低萝卜和辣椒叶片中叶绿素含