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甜茶（学名Rubus suavissimus S.Lee,英文名sweet tea）收录于《广西壮药质量标准（第二卷）》,是集糖、茶、药于一身的中草药资源,味甘平,归经于肝脏、两肺和膀胱,具有滋阴清肺、祛咳痰、调节水道等作用。甜茶药理研究表明,甜茶具有降低血糖值、调节血脂、抗过敏、抗氧化、保护肝组织、增强免疫力、消炎抗菌等多种药理功效。1、本实验研究以甜茶为原材料,经粉碎、40%乙醇浸提,浓缩得到浸膏,并采用不同极性溶剂对浸膏萃取,结合柱层析、制备薄层层析对萃取物进行分离,鉴定,得到6个化合物分别为β-谷甾醇（A）、甜茶苷（B）、槲皮素（C）、异槲皮苷（D）、没食子酸（E）和邻苯二甲酸二丁酯（F）,其中邻苯二甲酸二丁酯（F）从甜茶中首次分离得到。2、以甜茶苷含量为指标,超声波辅助提取法,运用单因素及响应曲面实验设计法,对提取工艺进行探索,得到最佳工艺为乙醇浓度35.93%,料液比1:29.41,超声温度61.64℃,超声时间30.68 min,预测实验结果为3.88%。为了提高实验过程中的可操作性,修正实验条件为乙醇浓度36%,料液比1:30,超声时间62℃,超声时间为30 min,修正后的平均测量结果为3.65%。修正后的实际测量值与预测值百分比误差为0.23%。提取效果优于单因素优化效果,拟合结果偏差小,实验结果可信度高。3、为了提高甜茶有效利用率,探索甜茶制备成甜茶颗粒剂工艺,从成型率、溶化性、流动性及吸湿百分率考察制粒工艺,以甜茶粉与可溶性淀粉1:2制备甜茶颗粒剂效果较优。检查3批自制甜茶颗粒剂,水分含量<8%,不能过1号筛粗颗粒和能过5号筛细粉总质量≤15%,溶化性检查在5 min内溶完且均匀,装量差异±5%,结果均符合药典检查规范。4、初步探索自制甜茶颗粒剂对小鼠肝脏保护作用,小鼠血清ALT和AST、肝组织SOD和MDA生化指标等结果表明,甜茶颗粒剂中剂量组、高剂量组与模型组比较,均具有统计学差异,表明甜茶颗粒剂对小鼠CCl4急性肝损伤具有一定的保护预防作用。小鼠肝组织病理HE染色切片实验结果也证明甜茶颗粒剂对小鼠急性肝损伤具有一定预防保护作用。通过以上实验,系统地提取分离甜茶化学成分、摸索甜茶特有成分甜茶苷最优提取工艺、制备检验自制甜茶颗粒剂和初步探索颗粒剂药理作用。合理开发利用甜茶资源,为进一步甜茶颗粒剂研究提供了参考数据。