扬州玉雕是中国玉雕艺术的优秀代表，其制作工艺在数千年的传承中保持着扬州传统地方文化特色。人们把扬州玉雕工艺称之为“扬州工”，自古便有“天下玉，扬州工”的美誉。　　本文主要研究扬州玉雕“物质性”与“非物质性”的特征及意义。　　作为首批国家级非物质文化遗产，扬州玉雕具有“物质性”与“非物质性”的双重特征。在表现形式上，扬州玉雕是“物”，具有“物质性”特征，表现为作品的主题、造型、色彩、规律、社会含义等方面。而造物的过程和行为却是隐性的存在，具有“非物质性”特征，具体表现为造物的方法、步骤、思想等方面。这两方面相辅相成，不可分割，共同构成扬州玉雕的全部内容。　　本文以扬州玉雕的“物质性”与“非物质性”特征为切入点，旨在从艺术学和文化人类学的视野，着重解答以下几个问题。即，一、当代扬州玉雕的“物质性”特征是什么，具有什么规律，背后潜藏着怎样群体的造物思想？二、扬州玉雕“非物质性”的工艺、传承、内涵等有什么特点？在社会、科技不断变革的时代，应该如何看待扬州玉雕的嬗变？三、在市场经济和不断出现强势文化压倒弱势文化的情景下，扬州玉雕产业如何在嬗变过程中保持自身的特点？如何续写“天下玉，扬州工”的辉煌？　　基于参与式田野考察获取的资料，本文一方面从扬州玉雕的“物质性”文本入手，对扬州玉雕本身作为“物”作出阐释，分析当代作品，并推导出其中不可见的造物思维。另一方面从扬州玉雕的“非物质性”文本入手，根据人的造物过程和行为作出分析，描述和分析扬州玉雕的工艺及其意义、内涵及基因、传承、市场及其它相关问题，旨在发现社会的结构关系。　　经过分析，本文得出以下结论:扬州玉雕的产生发展必然与环境同步，当代扬州玉雕作品形成了以和田玉为主要材料，造型、主题丰富，风格多样的“物质性”特征。另一方面，扬州玉雕的“非物质性”特征在当代产生较大变异，科技的发展对传统工艺造成了一定冲击。扬州玉雕的“物质性”与“非物质性”特征直接指向的是社会的功利性，但这与非物质文化遗产保护强调的“本真性”原则之间具有不可调和的矛盾。在产业发展方面，目前扬州玉雕具有工艺、品牌、人才三个优势，在全国具有不可替代的地位，但同时也面临着成本上涨创新不足、人才培养乏力，产业规模偏小等缺陷。惟有加强政策支持，不断改革创新，提高人才培养素质，走品牌、精品之路才能促进扬州玉雕产业健康发展，续写“天下玉，扬州工”的辉煌。