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本文通过实地调查、收集资料和实验室分析,对茅台原料基地土壤中铅(Pb)、汞(Hg)、镉(Cd)、砷(As)、铬(Cr)五种重金属元素进行垂直分布特征分析,得出在茅台原料基地土壤耕作层,所测五种重金属只有Pb元素含量低于背景值;在土壤犁底层,Pb、As元素含量低于背景值;在土壤心土层,Pb、Cd、As元素含量低于背景值;从土壤剖面各层次变异系数来看,研究区域的土壤重金属含量已明显受到不同程度的人为影响,Hg、As、Cr污染已向土壤下层发展;对不同土壤类型土壤垂直剖面上重金属含量进行交叉分析,发现各重金属在不同土壤类型上富集各有特点,土壤母质对发育的土壤重金属含量有一定影响;通过对垂直剖面土壤上土壤pH值、有机质与Pb、Hg、Cd、As、Cr五种重金属元素之间的相关性分析表明,土壤剖面重金属含量与土壤pH密切相关,多数情况下,在土壤剖面各层次中,随土壤pH值的升高,土壤剖面各层的重金属含量也递增;除As与有机质相关不显著外,Pb、Hg、Cd、Cr四种元素均与土壤有机质呈现显著正相关关系。该区土壤各个层次各重金属之间均有一定的相关性,表明土壤表层已呈现重金属复合污染的趋势,且越向土壤下层发展。研究区域的高粱品质基本达到酒酿高粱的要求;对高粱籽粒中五种重金属元素含量进行检测,其中Hg、As未检出,Pb、Cd的超标率为100%,Cr的超标率为30%;通过与土壤重金属、土壤理化性质相关性比较得知,高粱籽粒对土壤中重金属的吸收存在土壤性质、植物吸收特性等其他诸多因素的影响,土壤pH对高粱籽粒吸收重金属的影响较大;高粱籽粒中的Pb、Cd、Cr含量对高粱蛋白质、淀粉含量有直接影响,重金属含量的增加可使一些重要品质指标含量不同程度的降低。土壤污染现状评价与高粱重金属安全性评价结果并不一致,说明土壤重金属的绝对含量较难以完全反映作物污染水平;土壤并非是植物重金属的唯一来源,作物积累重金属还有可能受其他环境污染状况的影响。