食用菌是一种比较特殊的农业产品,它对气候和环境的要求比较高,只有在一定的条件下才能生长,这种特点决定了野生食用菌的产量极少。目前我国蘑菇种植基本是手工作坊式的,生产效率低、产量小、质量差、品种少,远不能满足人们保健和食用的需求,提高食用菌产量和质量已经成为许多农业科技者研究的课题。自20世纪80年代以来,我国农业工程技术人员在吸收发达国家高科技食用菌生产技术的基础上,进行了温室中温度、湿度和CO2等单项环境因子控制技术的研究。本文提出了一种以MCS-51单片机为核心的自动控制系统设计方案,使菇房中的温度、湿度以及CO2浓度等环境参数保持在规定的范围内。通过性能对比选定了各传感器、电动阀门、变频器及液晶显示器、MCU等元件,并设计了相关的电路。由于菇房气候环境控制系统是一个复杂的非线性系统,很难建立精确的数学模型,利用常规的控制算法得不到非常满意的控制效果,因此本次设计对控制算法进行了研究。文中采用了模糊控制手段对系统中的环境参数进行了控制,取得了较好的控制效果,并结合菇房实际情况,对菇房环境参数的控制系统进行了研究和探索,设计了一套菇房环境参数智能化控制系统,为菇房环境参数自动控制系统的应用作了有益的尝试。本课题是结合大连北府生物技术有限公司的工厂化栽培项目进行设计和研究的。通过试验证明本设计对菇房温度、湿度的控制效果良好,能够满足食用菌生长对环境的需要。智能化环境参数控制系统在食用菌生产中的应用,对于实现我国食用菌生产的标准化和产业化有着重要的意义。