本研究以杨凌引进的8个酿酒葡萄品种桑娇维赛、阿里高特、北玫、北红、北冰红、公主红、雪兰红和左优红及美人指、金手指、夏黑、克瑞森无核4个鲜食葡萄品种为研究对象,调查和分析了各个葡萄品种的植物学性状、经济生物学性状,并进行了不同品种负载量试验,以期为杨凌地区酿酒或鲜食葡萄的栽培和研究提供基本的品种资料,并为新品种示范推广提供理论依据。取得以下主要结果:左优红葡萄在陕西杨凌地区各方面均表现最优,果实品质好,适合推广。阿里高特葡萄在杨凌地区各方面表现也很优秀,保持了其品种优异的品种特性,适合在杨凌推广。北枚、北红、桑娇维赛葡萄的果实性状表现很好,完全适应杨凌地区的气候条件,适合在该地区栽种。杨凌地区的公主红、雪兰红的果实特性表现不好整体感观评价一般。负载量试验结果表明夏黑葡萄合理的单株留果量应介于6~8穗之间,即每667m~2产量在891~956kg。美人指葡萄以每亩产927kg果实品质最佳。金手指葡萄适合将单株负载量控制在8穗左右,在这样的情况下,则无论是单果重、单穗重还是果实内在品质,要好过其他处理。克瑞森无核葡萄最合理的负载量为10穗,即每667m~2产量为1561kg。八个酿酒葡萄品种中左优红葡萄中左优红、北枚、北冰红、公主红葡萄合理的单株留果量为10穗,这四个葡萄品种中合理的亩产量分别是414kg、636kg、536kg和563kg。在这样的负载量条件下,无论是果实的可溶性固形物、含酸量还是果穗重都是最优状态。北红、桑娇维塞、雪兰红葡萄合理的单株留果量应为15穗,亩产量分别为578kg、809kg和516kg。在这样的情况下既保证不影响果实品质同时果实产量也很可观。