安化黑茶是安化县特有的地理标志产品,早在唐宋年间就有种植饮用,明、清两代都有不同程度发展。到近现代,特别是进入21世纪以来,安化黑茶产业取得了前所未有的发展。但由于其作为初级农产品,同时受到政治、经济、社会等各方面因素的影响,安化黑茶的综合价值一直未得到充分发掘。本文采用实地调查的方法,对安化黑茶产区状况、生产企业、消费市场、品牌等现状进行概括阐述,运用相关统计分析法,对消费者的茶叶偏好、茶品质的关注度、购买方式与价格接受能力等方面进行分析;采用波特五力模型,对安化黑茶业内现有竞争者的能力、进入该行业的潜在竞争者的能力、相关商品的替代能力、购买者与供应者的议价能力等五方面全面分析;运用SWOT分析法,探讨安化黑茶产业所面临的优劣势、机遇与威胁。在全面调查了解我国安化黑茶产业市场的实际情况并采用科学分析方法的前提下,提出了安化黑茶产业可持续发展的有效措施。同时,从生产加工、营销创新、产品竞争力、产品质量管理等方面提出了湖南黑茶产业应在政府的大力支持与引导下,各企业自律配合,共同促进黑茶发展;将黑茶生产区域合理规划,生产资料得到合理配置,加强茶园基地建设,改善加工条件;通过强化黑茶品牌建设,积极探索新的销售渠道和营销模式,创新湖南黑茶经营体系;不断加强科技投入,调整优化黑茶产品结构,提高产品竞争力;政企共同合作加强产品质量管理和标准体系的建设;大力弘扬黑茶文化,不断促进黑茶产业发展等发展对策。