义务教育阶段新课程标准已经于2011年秋季在全国全面使用，开发校本课程成为新一轮基础教育改革的创新点。校本课程开发有利于彰显学校办学特色、促进教师专业化发展、满足学生个性化的成长，并能起到补充国家课程、地方课程的作用。本研究是在校本课程开发的理论指导下，依据义务教育阶段新课程标准，结合学校特有的校园文化以及初中生身心发展的需要，研究和开发初中“蔬菜栽培”校本课程，并在研究中进行实践，在实践中进行研究。主要包括环境分析、课程目标设置、课程内容选择、课程实施以及课程评价。旨在通过栽培活动，更好地满足学生多样化发展的需要，改变学生学习方式，提供学生主动参与实践的机会，借以培养学生的实践、创新能力、科学态度以及吃苦耐劳的良好品质。研究结果表明：初中“蔬菜栽培”校本课程开发和实践符合义务教育阶段新课程标准的要求，通过研究和实践，学生掌握了一定的蔬菜栽培知识和技能，提高了科学探究等综合能力，并在情感态度价值观上也有了一定的进步。