本研究旨在探讨水葫芦茎叶作为反刍动物饲料的可行性,为水葫芦饲料化利用和污染治理提供科学依据。试验包括以下三部分内容：(1)水体污染元素对水葫芦相关元素组成的影响；(2)水葫芦的青贮调制技术；(3)青贮水葫芦对湖羊的饲喂效果。(1)本部分主要是研究不同水域中的铅、镉、铬、汞四种重金属及氮、磷对水葫芦中相应元素的影响。试验材料采自浙江金华、绍兴等八处不同水域的水葫芦样品及水样,测定其中重金属及氮、磷的含量。结果表明：水葫芦根中铅、镉、铬、汞的含量分别比茎叶中高出46.1%、247%、53.4%和71.4%。该试验条件下,随着水中铅、镉含量的增加,根与茎叶中相应金属含量有上升趋势,根中上升幅度较大。各金属含量均在国家允许指标范围内。水葫芦根中的氮磷含量分别比茎叶中高出34.6%、123%。随着水中氮、磷含量的增加,根和茎叶中的氮、磷含量存在波动,但无上升趋势。(2)本部分主要研究水葫芦的青贮调制技术,共分为二个试验。试验1,试验共4个处理,分别为对照组,4%甜菜粕组,1%蔗糖组,4%甜菜粕+1%蔗糖组。将预干的水葫芦与添加物均匀混合后装入青贮袋(29*33cm)内抽真空室温保存,60天后开袋检测青贮料发酵品质。结果表明：各添加组CP含量均显著低于对照组,其中甜菜粕蔗糖混合组最低,下降了4.22%(P<0.05)。4%甜菜粕组和混合组pH值分别比对照组显著降低了6.07%、6.29%(P<0.05)。混合添加组OMD最高,比对照组高出9.58%,稍高于4%甜菜粕组(9.05%)。以上可知,混合组及甜菜粕组效果较好。试验2,采用2×3二因子随机试验设计,研究添加尿素和甜菜粕对水葫芦茎叶青贮发酵品质的影响。尿素添加水平设为0%、0.2%(按预干料计),甜菜粕添加水平设为0%、4%、8%(按预干料计)。青贮方法同上。结果显示：添加甜菜粕4%、8%分别使CP含量相比对照组下降了3.4%、8.9%(P<0.05),DM含量稍有改善。4%甜菜粕组pH值最低,乳酸含量最高,达到青贮良好水平。单独添加0.2%尿素,有效提高青贮料的CP含量达11.6%,但青贮料出现部分腐烂且显著提高了pH值及氨氮含量(P<0.05)。4%甜菜粕与0.2%尿素混合青贮料感官品质良好,显著提高青贮料CP含量,且在OMD,24h产气量,潜在产气量指标上比对照组分别高出13.2%、34.7%、28.4%。综合考虑各项指标,添加4%甜菜粕的两组获得较优的青贮效果。(3)本试验采用4%甜菜粕与0.2%尿素混合青贮组进行小规模青贮处理,验证水葫芦青贮料在湖羊上的饲喂效果。本试验采用3*3复拉丁方设计,共3个处理,每一处理2头羊,共进行3期试验。3个处理分别是羊草组：200g精料+自由采食羊草；混合组：200g精料+150g羊草+自由采食水葫芦；葫芦组：200g精料+自由采食水葫芦。试验结果表明：混合组日增重为羊草组日增重的2.5倍(P>0.05),葫芦组的体重呈现平均29.8g／d的下降趋势。混合组的DM、OM、CP NDF、ADF表观消化率均最高,略高于羊草组,高出范围均不超过5%(P>0.05)。混合组pH、氨态氮平均值介于羊草组和葫芦组间,更接近于瘤胃最佳发酵范围。三处理pH值均在采食后3小时达到最低值,氨氮含量在采食后1小时达最高值。由上可知,羊草与水葫芦混合采食的混合组效果优于单独饲喂羊草及水葫芦。综上所述,将水葫芦与尿素和甜菜粕混合制作青贮料,并与羊草共同饲喂湖羊,可以取得较好的饲喂效果。