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杜仲来源于被子植物门双子叶植物纲杜仲科植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.),是我国十分贵重的中药材。早在2000多年前,杜仲已被我国作为重要的中药材,收入《神农本草经》。自从1980年开始,国内外大量研究发现杜仲全身均具十分重要的价值,杜仲树皮、叶子、果实所含的杜仲橡胶是除三叶橡胶以外的最重要的橡胶资源,不仅可以作为药品,而且还可以作为保健品、功能性食品和饲料添加剂,具有补肝肾、强筋骨、降血压、降血脂、抗疲劳、抗骨质疏松、抗细胞毒性以及保护肝脏等作用。杜仲有着广阔的应用前景,其