在经济全球化的进程中，农业已成为国际贸易市场中的关联方，受知识经济的影响，农业科技成为农业生产重要的生产要素，是农业经济增长的主要力量源泉。农业科技培训是农民获得现代科学知识和技术的重要途径，在民族地区开展农业科技培训以推动民族经济的发展。本文试图以广西田东县中平村的香葱种植技术培训作为考察对象，参与观察中平村村民的实际生产活动，通过比较壮族和汉族村民参与农业科技培训的情况，说明农民的经济收入与农业科技培训有密切的关系。壮族人和汉族人对农业科技培训有不一致的看法，他们在认知或参与农业科技培训的过程中受民族传统文化、观念意识、生活环境等多方面因素的影响。从人类学的角度来看，农民对农业科技培训的认知会影响农业科培训的实际效益，由于壮族人对农业科技培训的认知不足而导致其经济发展相对滞后，因此民族地区的发展要求人们正确把握民族经济与农业科技培训的关系。