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旅游业发展进入高速路,酒店市场的竞争也日趋激烈,提升酒店核心竞争力问题也显得尤为紧迫。酒店核心竞争力已从单纯的产品竞争上升到了文化竞争的层面上,酒店文化在酒店发展中越来越占据着重要位置。
21世纪,酒店的核心竞争力是酒店文化,塑造适宜的酒店文化,是提升酒店核心竞争力的关键。本文通过分析武汉凯旋门华天大酒店的文化发展现状,探寻阻碍酒店竞争力的不利因素并提出相应的解决对策。从酒店文化的四个层次出发,打造出完善独特的华天酒店文化,达到提升酒店核心竞争力的目的。
本文对酒店文化研究的现状和趋势,进行了详细的阐述,通过对武汉凯旋门华天大酒店的个案研究,运用“参与观察法“进行资料、数据的收集分析与定性研究,提出了较有建设性的观点。本文主要内容如下:
第一章,绪论。阐述选题的背景,回顾国内外企业文化的研究现状,论述我国酒店文化的发展情景以及国内外基于核心竞争力的企业文化研究。最后,说明了选题的目的及研究意义。
第二章,酒店文化的基本理论。研究酒店文化的概念,阐述了酒店文化的四个结构层次。进一步研究了酒店文化在酒店建设中的重要意义,凸显酒店文化对酒店核心竞争力的重要性。
第三章,武汉凯旋门华天大酒店的酒店文化研究。本章是论文的重点,概述华天酒店集团的背景资料。从酒店文化的四个层次即物质、行为、制度、精神文化对武汉凯旋门华天大酒店的酒店文化进行详细的总结研究;最后对华天酒店的酒店文化在提升酒店核心竞争力方面进行了分析。
第四章,完善凯旋门华天大酒店酒店文化的对策。为塑造适宜武汉凯旋门华天大酒店的发展、增强核心竞争力的酒店文化,提出了七点对策。
第五章,结语。主要对本论文的研究内容进行了归纳和总结,并提出了本论文的不足。