改革开放以来,我国的国民经济持续增长,人民生活水平不断提高,健康意识逐渐增强,乳品的产量迅速增加。2006年牛奶产量达3193.4万t,是1996年的5.07倍,年均增长17.63%,乳业已成为食品加工业中的朝阳产业。同时,乳业是结合了上游—奶牛饲养业、中游—乳品制造业、下游—批发零售业终端网络的纵向延伸的产业链,它可以带动种植业、养殖业、加工业和流通业等产业的发展。但加入WTO后,我国参与到了经济全球化的进程中,乳品必面临着日益激烈的国际化竞争。那么目前我国乳业是否具有竞争力?是否对相关的产业具有带动作用呢?这就需要了解我国的乳业产业链,而且在国家调整农业产业结构的过程中,乳业的发展对农业经济的繁荣有至关重要的推动作用。因此,研究产业链对我国乳业竞争力的影响具有现实意义,只有对乳业产业链进行分析,找出其中对竞争力的影响因素,并制定相应的政策,才能促使乳业竞争力的提升,从而带动其它产业,并促进农业经济的发展。因此,本文首先从乳业产业链的上游、中游、下游的发展情况入手,阐述我国乳业的发展现状。其次,采用测算竞争力的指标,如贸易竞争力指数TC、国际市场占有率MS、出口市场集中程度CI、显示性比较优势指数RCA,对我国乳业的竞争力进行分析。再次,详细分析乳业产业链的上游和中下游的发展状况及其原因,以及产业链对乳业竞争力的影响因素。最后,根据以上的分析得出结论,并提出相应的政策建议,从而对乳业的健康发展和竞争力的增强起到参考作用。论文采用理论和实证分析相结合的方法,在理论分析中,运用统计数据、模型和案例分析,将我国乳业的竞争力与主要乳品贸易国相比较,并在此基础上分析了产业链对我国乳业竞争力的影响。