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目的：本研究是在气雾栽培的基础上探讨辣木的设施栽培对传统土壤栽培的优势和雾培不同营养液配方、营养液不同的N03--N:NH4+-N对辣木的品质成分和药用成分含量的影响,并且在气雾栽培优势和对药用成分可调的基础上为实现药材GAP的工厂化、产业化提供参考。方法：1建造独立的雾培设施,以园式营养液配方为供试配方,比较雾培组和土培组辣木45天的生长情况[苗高、冠幅、地径、根茎(地上5cm处的直径)、株重]及雾培组和土培组辣木的品质成分(游离氨基酸、可溶性糖、Vc、硝酸盐)和药用成分(多糖、总黄酮)含量的高低。2建造独立的雾培设施,以园式配方、休伊特配方、山崎配方为供试营养液,比较不同雾培营养液对辣木品质成分和药用成分含量的影响。3建造独立的雾培设施,以园式营养液为基本配方,根据园式配方中NO3-N:NH4+-N的配比,设置五个铵硝比处理：NO3-N:NH4+-N=100:0、NO3--N:NH4+-N=75:25、 NO3-N:NH4+-N=50：50、 NO3-N:NH4+-N=25：75、NO3-N:NH4+-N=0:100,比较不同的NO3--N:NH4+-N比对辣木品质成分和药用成分含量的影响。结果1气雾栽培相对于土壤栽培在生长和有效成分累积具有明显的优势。(1)通过45天的生长,雾培组辣木在生物量各个生长指标上较土壤组均有较大提高：其中苗高增加66.5%、冠幅增加47.2%、根头直径增加79.3%、根茎粗增加63.3%、株重增加702.7%；(2)雾培组较土培组的Vc含量增加95%、可溶性糖含量增加362%、总黄酮含量增加54%。但硝酸盐的含量雾培组也较土培组增加495%,土培组的游离氨基酸和多糖含量较雾培组增加136%、多糖含量增加211%。2考察不同营养液配方对雾培辣木有效成分累积的影响。(1)山崎配方有利于提高辣木游离氨基酸含量；(2)园式配方有利于提高辣木的可溶性糖含量；(3)园式配方有利于辣木Vc含量的累积；(4)园式配方最能导致辣木的硝酸盐累积增加；(5)山崎配方最有利于辣木多糖含量的累积；(6)园式配方组最有利于辣木总黄酮的累积。3不同的NO3--N:NH4+-N对辣木有效成分的累积有不同影响。(1)铵硝比=25:75的配方组最有利于辣木游离氨基酸含量的累积；(2)铵硝比=75:25的配方最有利于辣木可溶性糖含量的累积；(3)钱硝比=50:50的配方组最有利于辣木Vc含量的累积；(4)铵硝比中硝所占的比例越高越有利于辣木硝酸盐含量的累积；(5)铵硝比=100:0的配方组有利于辣木多糖的累积；(6)铵硝比=100:0的配方组有利于辣木总黄酮的累积。结论1新型气雾栽培辣木相对于传统的土壤栽培在生长速度上可以提高3-8倍,且在有效成分的含量上可以通过调节雾培营养液中不同成分的配比来进行控制。2通过对不同营养液配方的筛选发现：用总含氮量高的配方组培育能提高辣木可溶性糖、Vc、硝酸盐、总黄酮的含量,但是用总氮量低的配方却能提高游离氨基酸和多糖的含量。3以园式配方为基础配方,通过设置不同的N03--N:NH4+-N比发现：N-N03-占的比例高有利于促进辣木品质成分的累积,N-NH4+占的比例高的话有利于辣木药用成分的累积。4在园式配方的基础上N03--N:NH4+-N=50:50的营养液可以作为辣木的雾培营养液。