随着光纤水听器技术的不断成熟,目前正往大规模阵列方向发展。保证足够强的入射光功率对光纤水听器系统的有效工作至关重要。实际中由于光纤具有极低的损耗以及很小的光斑尺寸,使得只需较小的注入光功率即可在光纤内获得较高的光功率密度,从而产生影响系统有效工作的非线性效应。在众多非线性效应中,由于受激布里渊散射(Stimulated Brillouin Scattering)效应的阈值最低,且产生了与入射光场不同频率的新的光场,故对光纤水听器系统而言,影响最大的即是受激布里渊散射效应。本论文在国内外研究工作基础上,论述了光纤中SBS产生的物理机制及其量子描述。我们首先采用种子光激发模型推导出描述存在Stokes种子光下SBS的耦合波方程组,由此分析了SBS的稳态特性,得到了SBS增益因子。由于光纤水听器中的SBS是在没有种子光注入下产生的,于是我们推导了噪声激发模型下描述SBS的耦合波方程组,对该方程组使用时域有限差分法进行了数值仿真,并推导了连续光和脉冲光下的阈值。在理论分析结果下,搭建实验系统观察了连续光和脉冲光下单模光纤中的SBS。通过对实验数据分析,得到了该效应的一些特性,并验证了阈值公式,观测到布里渊频移为0.08nm ,与理论值非常吻合。最后在系统中加入M-Z型干涉仪,考察了SBS对干涉信号的影响。