博物角度解读宋人“香谱”的凝合花香方

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宋代是我国历史上香文化的鼎盛时期,用香的普及性可以用“巷陌皆香”四字来概括,行香、用香是宋人普遍的生活休闲方式和精神生活的体现。在前代的基础上,宋人发展出了凝合诸种香料的合香,尤其喜好和合常见香料来模拟各种花香,以拟梅、兰、桂(木犀花)为多,并发展出一整套香器作为支撑的“隔火熏香”的方式。我国早已存在着“多识鸟兽草木之名”的传统博物观念,博物洽闻包罗万象并深入到传统学问和生活之中,宋人流传至今的“香谱”中的香方记录体现了那个时代的博物、多识的氛围。加之宋人本草园艺发达,对诸花皆撰有专谱,“更将花谱通香谱”便是宋人合香的特色之一。科学史和文化史本来就应该有着密切的关联和重叠的部分,但长期以来两者被人为地割裂;从博物学的角度翻检民族历史,古人日常生活中对香的理解和使用,自然难逃科技史和文化史探索的范围。
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