兽用药物(veterinary medicines)广泛的应用于农区养殖业、牧区养殖业和水产养殖业中,在保障动物健康,提高畜禽生产力等方面发挥着重要作用。研究表明,兽用药物不能被动物完全吸收,40%-90%的母体药物成分被动物以尿液或粪便的形式排放到环境中,并能在环境中持续存在较长时间。农作物长期暴露于兽用药物污染的土壤中,或浇灌含有兽用药物的水体,药物可以被植物吸收并传输到植物各个组织中,形成生物累积,造成农作物的食品安全问题。环丙氨嗪(cyromazine)是一种高效昆虫生长抑制剂、杀寄生虫类杀虫剂,在畜禽养殖过程中广泛的作为饲料添加剂使用,三聚氰胺(melamine)是环丙氨嗪在环境中的主要降解中间产物。氟苯尼考(florfenicol)是一种新型的氯霉素类广谱抗生素,已成为氯霉素禁用后的主要替代药,广泛的应用于治疗牛、猪、家禽和鱼类的细菌性疾病,氟苯尼考胺(florfenicol-amine)是动物源食品中氟苯尼考的标示性残留物之一。本论文选取环丙氨嗪和氟苯尼考作为兽用药物的代表,研究其在土壤—青菜系统中环境行为,进而评估环丙氨嗪和氟苯尼考在土壤—植物系统的生态风险。主要研究内容和结果如下：(1)建立了环丙氨嗪、氟苯尼考及其主要降解产物三聚氰胺和氟苯尼考胺在土壤和青菜中的分析方法,即采用5%氨水甲醇作为提取剂,样品经超声辅助浸提和固相萃取净化后进行液相色谱分析测定。该分析方法操作简单,灵敏度高,选择性好,适合环丙氨嗪、氟苯尼考及其主要降解产物三聚氰胺和氟苯尼考胺在实际样品中的残留检测。(2)室内模拟青菜对环丙氨嗪的生物累积与转化过程,发现土壤中低于1000μg kg-1的环丙氨嗪对青菜生长没有显著影响,500μg kg-1环丙氨嗪在无植物对照盆土中的半衰期为24.8d,,青菜叶片组织中环丙氨嗪累积浓度>茎组织中累积浓度≈根组织中累积浓度,浇水施药组的盆土和青菜各组织中环丙氨嗪的浓度高于土壤预混合施药组浓度,60d收割青菜根的累积系数为3.39～3.91,80d收割青菜的根累积系数为4.53～5.01,176d收割青菜根的累积系数为11.58～15.41,在100～1000μg kg-1环丙氨嗪的添加范围内,青菜生物累积没有出现饱和的趋势(3)室内模拟青菜对氟苯尼考的生物累积与转化发现,氟苯尼考对青菜生长有明显抑制作用,500、2000和5000μg kg-1土壤混合添加氟苯尼考的无植物对照组中氟苯尼考半衰期分别为21、28.9和33d,青菜根组织中氟苯尼考累积累积浓度>茎组织中累积浓度>叶片组织中累积浓度,青菜组织中氟苯尼考胺累积规律相似,青菜根中氟苯尼考浓度和土壤中浓度比值随着土壤氟苯尼考混合浓度增加而显著性减小(P<0.05),表明根中累积氟苯尼考存在逐渐达到饱和趋势,中浓度和高浓度之间的青菜叶中氟苯尼考浓度和茎中氟苯尼考浓度比值没有显著性差异(P<0.05),表明由茎部传输到叶片的氟苯尼考基本达到饱和。(4)为了深入探索氟苯尼考对植物的毒性,本文首次研究了氟苯尼考对青菜和萝卜种子萌发和幼苗生长影响。实验发现,氟苯尼考低于5mg L-1浓度下,对青菜和萝卜种子萌发没有显著性影响,氟苯尼考浓度达到5mg L-1时,对萝卜幼苗根长和鲜重存在显著抑制作用,而对幼苗的茎生长没有显著性影响(P<0.05),氟苯尼考暴露可显著降低青菜和萝卜幼苗中叶绿素a和类胡罗卜素的含量,根据剂量-效应关系,氟苯尼考对青菜幼苗中叶绿素a和类胡罗卜素的ECso分别是0.759mg L-1和0.566mg L-1,对萝卜幼苗中叶绿素a和类胡罗卜素的ECso分别是0.485mgL-1和0.465mg L-1。