基于介电特性的果品品质无损检测技术研究

来源 :宁夏大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:WXY0216
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
介电特性是生物分子中的束缚电荷对外加电场的响应,通过对食品介电特性的研究,可以更好地对食品的成分、组织、状态等品质进行分析和监控,也可以有效地利用物质的电特性进行食品加工,其应用范围非常广泛。利用电物理特性进行检测,能够为食品加工自动化、品质控制精确化提供一种重要手段。   本研究首先通过用果品介电特性无损检测装置对果品介电特性进行无损检测,分析研了究检测果品介电特性的机理及各种影响因素,根据实验用苹果的具体情况,确定了最佳测量条件为:圆形极板直径为9.0cm,极板厚度为1.0mm,测量频率为3.4MHz,当检测内部品质基本一致的苹果纵径尺寸变化时,选取极板间距为8.0cm;当检测纵径尺寸基本一致的苹果内部品质变化时,选取极板间距为9.0cm。然后用ANSYS仿真软件形象地模拟了平行板电容器边缘效应的存在,考虑到边缘效应的影响,经过分析、计算得到了求解任意外形尺寸的被测样品(电介质)本身介电特性参数值的公式。   本文首次提出一种准确测量被测样品本身介电特性参数值的算法,通过这种算法得到的介电特性参数值能较好地表征被测样品本身的介电特性。分析研究了苹果介质尺寸、放置角度对苹果介电特性无损检测的影响,通过实验对准确测量被测样品本身介电特性参数值的算法进行了简单的验证。结果表明利用介电特性无损检测方法来评定果品的品质在原理上和技术上都具有可行性。
其他文献
管式太阳能集热器是太阳能光热利用最常用的结构,制作成本低,集热条件便于控制,但仍存在集热效率低、单位面积太阳能利用率低的问题。近年来,大量学者致力于研究纳米流体在太阳能
肋片广泛应用于换热器、工业燃烧器及透平机械等工业装备,而肋片引起的分离-附着流动则是流体力学中一个基础问题。关于前、后台阶分离-附着流动的研究较为丰富,而贴壁肋片绕流
能源短缺已经成为严重影响人们生活和制约社会可持续发展的重大问题。在众多的可再生能源中,太阳能是一种可再生的、清洁的、接近无限的新能源。聚焦式太阳能热发电(Concentrat
本文通过对荣华二采区10
期刊
本文通过对荣华二采区10
期刊
2001年日本福岛核电安全事故发生后,人类对核电站的抗震能力要求不再局限于设计基准抗震能力,世界上所有国家都开始对新建核电站超设计基准地震下的抗震能力进行安全评估,并且对现有在役核电站的抗震能力重新进行安全评估。其中主蒸汽隔离阀作为核电站第三道反应堆压力边界屏障,当发生超设计基准事故时,主蒸汽隔离阀能够保持其结构完整性,对整个核电系统的安全性至关重要。基于国内外核电厂抗震裕度评估方法研究的基础上,
学位
学位
环路热管(Loop Heat Pipe, LHP)是一种基于分体式热管发展起来的新型热控技术,因其具有传热效率高、布置灵活、反重力适应性、传输距离长、可靠性高等优点,在航天设备热控及
本文通过对荣华二采区10
期刊
本文通过对荣华二采区10
期刊