近年来,随着我国加入世贸组织,本认为有望增加出口的畜禽产品却连续受到国际市场的封杀和退货,给我国畜牧业造成了巨大的经济损失。究其原因,很大程度上是由于我国畜禽产品的安全质量存在问题。畜禽饲养过程中的饲养水平低下,达不到欧盟等发达地区实行的畜禽福利标准的要求,于是这些国家就利用我国这方面的劣势,对我国的畜产品出口实行“动物福利壁垒”政策,这是继限制我国农产品出口的“绿色环境壁垒’以后出现的新动向。所谓动物福利,简单地说就是让动物在无任何疾病、无行为异常、无心理紧张压抑和痛苦的康乐状态下生存和生长发育,它涵盖生理和心理两个方面。在生理福利方面,包括良好的健康、合理的饲养和安全的畜舍环境；在心理方面,包括安乐、无紧张恐惧和枯燥压抑等。本文从畜禽福利的研究入手,通过对广西南宁地区养猪业福利状况的调研,结果表明在南宁地区养猪业中存在许多关于猪的福利问题,并分析其产生的原因。并对猪各生长和生产阶段饲养、猪圈的环境卫生、生猪屠宰等方面的福利问题提出了相应的对策和建议,以期能为提高南宁地区养猪业猪的饲养过程的福利水平,改善猪肉产品的品质提供相应的参考依据。