野葛花(Flos Puerariae)为豆科植物野葛(Pueraria Lobate (Willd.) ohwi)、甘葛藤(Pueraria thomsonji Benth.)的花,异名葛条花,植物资源丰富,长期以来被用于缓解酒后呕吐等症状,其主要有效成分是异黄酮类化合物,目前已从中分离鉴定出十余种该类化合物,主要以苷的形式存在,常见如葛花苷、鸢尾黄素-7-O-木糖葡萄糖苷、鸢尾苷、染料木素、刺芒柄花素等,这些异黄酮类化合物具有抗氧化作用、抑菌活性、抗癌作用,能够防治骨质疏松、心脏病等。本文总结了葛属植物的化学成分研究现状,并对异黄酮类化合物的抗肿瘤作用及其机制的研究进展做了简要综述。本实验以野葛花为材料,首先用石油醚进行脱脂处理,然后用乙醇回流提取,浓缩得浸膏,取部分浸膏进行D101大孔树脂柱层析,分别用水,30%乙醇,70%乙醇梯度洗脱,各部分分别浓缩得浸膏。取30%乙醇洗脱部分浸膏150g进行硅胶柱层析,通过重结晶等手段最终分离得到8个化合物。通过波谱解析(1H-NMR、13C-NMR、DEPT谱)及与标准品对照的方法对其中七个进行了结构鉴定。分别为:苯甲酸(Ⅰ)、鹰嘴豆芽素A(Ⅱ)、3-甲氧基-4-羟基苯甲酸(Ⅳ)、鸢尾黄素(Ⅴ)、葛花苷(Ⅵ)、大豆苷(Ⅶ)和鸢尾黄素-7-O-木糖葡萄糖苷(Ⅷ)。其中苯甲酸和3-甲氧基-4-羟基苯甲酸为首次从本属植物中分离出来。为了探讨葛花醇提物中异黄酮含量及其抗氧化性质,本文将葛花醇提物用水悬浮,分别用氯仿、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取,水部分浓缩得浸膏,测定了四部分的异黄酮含量,并比较了它们的自由基清除能力,结果表明乙酸乙酯和正丁醇萃取部分异黄酮含量较高,均达到50%以上;四部分对DPPH自由基均有一定的清除作用,其中以乙酸乙酯萃取物的效果最佳,IC50值为49μg/mL。相关性分析表明,其抗氧化活性主要来自于其中含有的异黄酮类化合物,表明葛花异黄酮是一种天然的抗氧化剂,具有较强的抗氧化作用。