玉米淀粉生产过程中将产生大量的废水,而且这类废水都是含有大量淀粉、蛋白质、糖类、脂肪等有机物的高浓度有机废水,如不加以处理直接排入水体中,将造成环境水体缺氧,使水生生物窒息死亡,给环境带来极大危害。由于我国淀粉生产工艺相对落后,资源的利用率较低,淀粉生产过程中大量的植物蛋白未加利用而随生产废水排放,不仅影响了环境卫生,而且造成了巨大的浪费。在淀粉废水处理过程中,如果能够同时回收植物蛋白,做到废水的资源化利用,将具有广阔的应用前景。本论文对眉县淀粉厂进行UASB+SBR工艺处理淀粉废水的运行工况进行研究,得出以下结论:(1)针对玉米淀粉废水有机物浓度高的特点,采用UASB+SBR工艺,经工程运行实践证明是可行的。(2)沉淀法能有效的去除淀粉废水中的悬浮物、降低废水CODcr,减轻生物处理的有机负荷,同时能回收蛋白质,创造经济效益。(3)整个工艺COD去除效率较高,从UASB进水至SBR出水,平均总COD去除率为99%以上,出水可以达标排放。(4)系统的氨氮去除效率较为稳定,从UASB出水至SBR出水,平均去除率可达93%左右,出水达到排放标准。运行结果证明该工艺投资省,运行费用较低,同时采用沉淀分离技术能够回收植物蛋白饲料,厌氧工艺可以回收利用沼气,处理后的废水达标排放,获得了较好的环境效益和经济效益。