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烟碱,又名尼古丁(Nicotine),是一种烟草中特有的生物碱,是严重的环境污染物之一。国内外学者经过多年研究,发现一些微生物可以通过不同的代谢途径利用并降解烟碱,其中一些菌株具有应用价值。近年来,利用微生物降解烟碱已成为国内外研究的热点之一。本研究从浙江中烟有限责任公司提供的烟叶中分离得到一株烟碱降解菌,经形态、生理生化和16S rDNA序列同源性分析,鉴定并命名为Pseudomonas stutzeri ZCJ。该菌株的烟碱耐受浓度为4.5 g·L-1,降解烟碱的最佳条件为37℃、pH为7.5,经过24h的培养,该菌对初始浓度为1.5 g·L-1的烟碱降解率为100%,且在培养过程中,培养液的颜色由无色变至浅绿、墨绿、黑色,最终为褐色。添加1 g·L-1葡萄糖能够明显促进Pseudomonas stutzeri ZCJ降解烟碱的效果。目前尚未见Pseudomonas stutzeri能够利用并降解烟碱的报道。将Pseudomonas stutzeri ZCJ用于处理库存烟叶中的烟碱,发现当处理的烟叶作用表面积越大,烟叶与菌悬液之比为2:1,外加一定碳源,可达到降解效果,最大降解率可以达到15 %/周以上。论文同时进行了烟碱降解菌Pseudomonas sp. ZUTSKD在处理废烟叶提取液中的应用研究,结果显示添加K,Na对提高菌株降解能力没有明显的作用,而添加酵母膏和磷酸盐对菌株的降解能力有明显的促进作用。在5 % TWE中分别添加1.0 g·L-1酵母膏和2.667 g·L-1磷元素(经换算),菌株在12 h内的降解率分别达到了96.2 %和97.4 %。通过设计正交实验,发现磷元素对于菌株在5 % TWE中的降解作用有着最重要的影响,而酵母膏与磷元素的交互作用对其影响较小。实验结果表明烟碱降解菌Pseudomonas sp. ZUTSKD对处理废烟叶提取液有一定的实际应用价值。