本研究主要通过以下试验来评定南方高油玉米(HOC)对生长育肥猪及黄羽肉鸡的营养价值。 试验一选取平均体重为25.8±1.7kg杜×长×大三元杂交去势公猪3头，采用肛门收粪法测定HOC营养物质(能量、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物)的表观消化率，氮沉积率和蛋白质生物学价值。结果表明，猪对HOC的能量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物的表观消化率分别为92.14％、79.60％、68.37％、38.54％、95.40％，消化能(DE)为15.93MJ／kg，氮沉积率和蛋白质生物学价值分别为41.67％、57.74％，主要的必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、精氨酸、缬氨酸的表观消化率分别为87.65％、86.18％、90.99％、89.68％、82.73％、88.13％、90.27％、93.35％、87.22％、91.60％。营养物质消化率与普通玉米(NC)基本相当，DE值高于NC。 试验二选取平均体重为25Kg左右、公母各半的三元杂交仔猪40头，随机分为4组，每组2个重复，每个重复5头猪，共10头(公母各5头)进行两个阶段为期77天的饲养试验，研究HOC对生长育肥猪生长性能、广西大学硕士学位论文南方高油玉米用作猪鸡饲料的营养价值评定的研究 服体品质及血清生化指标的影晌。第一阶段为生长猪阶段(共33d)，第 二阶段为育肥猪阶段(共科d)。试验处理为:NC饲粮组(A组)、HOC替 代50%拍C饲粮组(B组)，NC+棕搁油饲粮组(C组)，H00替代10璐NC日饲粮组(D组)。试验结果表明:(1)生长期，A组和C组日增重高于B组 和O组(P<0.05);日采食量和饲料利用率差异不显若(P> .05)，但O组 (HOC组)饲料利用率优于其它各组;(2)育肥期和全期日增重、日采 食量和饲料利用率均无显着差异(P>0 .05);除了球蛋白含量外，HOC对 猪血清各种生理生化指标均无显著影晌(P>0 .05);饲喂HOC也不影晌 猪服体、肌肉品质。试验还表明，高油玉米营养成分间比例不平衡，在 没有提高饲料中优质蛋白饲料和氨基酸添加剂配比的条件下，高油玉米 并不能改善生长育肥猪的生长性能。 试验三选取12只健康、体况正常、平均体重为1 .53吐的黄羽肉鸡， 随机分为4组，每组3只鸡，每只鸡盖于特制的铁质代谢笼内，采用T能 法测定三黄鸡对HOC营养物质的利用率。试验结果表明:总能、粗蛋 白、粗脂肪、粗纤维和无氮漫出物的真利用率分别为75 .54%、57.4既、 93.18%、13.83%和90.1联，表观代谢能和真代谢能分别为11.37扣/kg 和1 3.06朋J/kg。试验证明黄羽肉鸡能较好的利用HOC中的能最和脂肪。 试验四选择3周龄雄性黄羽肉用仔鸡192只，随机分为^、B、C、。4 个处理组，每组3个重复，每个重复16只鸡，进行为期10周(三个阶 段)的饲养试验，第一阶段为4、5周，第二阶段为6~n周，第三阶段为 12-13周。饲养试验结果表明:试验各组鸡的平均日增重无显著差异 (P>0 .05);服体肉用性能指标也无明显差异;O组(HOC替代100%Nc)广西大学硕士学位论文南方高油玉米用作猪鸡饲料的营养价值评定的研究鸡每kg增重的饲料消耗比A组、B组和C组分别降低了t 609、809和509，饲料效率分别提高7 4.8俄(P<0 .05)、2.4邢(P> .05)和1.51%(P> .05)。因此，用HOC替代Nc配制饲粮饲喂黄羽肉鸡可降低饲料消耗，提高饲料利用率，与NC比较，配合饲料中推广使用朋C，可显著提高黄羽肉鸡生产的经济效益。 综上所述，旧C可用作猪的饲料，但使用时应注意饲料营养素的平衡;HOC用作鸡饲料可降低饲料消耗，提高饲料利用率。