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本课题以益生菌(酵母菌与乳酸菌)和石灰复合处理玉米秸秆研究其对秸秆营养价值的影响。通过秸秆的加工调制提高其营养价值和利用率,探讨复合处理方法的可行性,为秸秆饲料在绵羊日粮中的合理利用提供理论依据。试验1,筛选不同石灰添加水平与益生菌复合处理秸秆。玉米秸秆经过不同方式处理(益生菌处理组、4%石灰处理组、益生菌和4%石灰处理组、6%石灰处理组、益生菌和6%石灰处理组,对照组)30天后,LP中pH值比对照组、4%石灰处理组和6%石灰处理组低。LP秸秆质地柔软,具有微酸香味且无霉变,而4%石灰组和L均有霉斑出现。LP的NDF和ADF含量为最低,分别比L低7.77%和10.92% (P<0.05)。设计四种处理:CK、L、P和LP进行下一步试验。选用玉米秸秆(CK组)、6%石灰处理秸秆(L组)、益生菌处理秸秆(P组)、益生菌与石灰复合处理秸秆(LP组)为试验材料。选用4只装有永久性瘤胃瘘管的成年雄性东北细毛羊,按4×4拉丁方试验设计,分别饲喂四种不同处理秸秆,研究其对绵羊适口性、瘤胃发酵、养分动态消失率和营养物质表观消化率的影响。结果如下:试验2,LP和P绵羊采食速度和采食量差异不显著,LP比L高出27.24%和50.79% (P<0.05),比CK提高29.04%和54.55% (P<0.01),差异极显著,差异显著。分别为3.97 g/min和978.92 g/d。试验3,对绵羊瘤胃发酵影响试验可以看出,各组瘤胃液pH值在8 h内先降低后升高,均在正常生理范围内(5.71~6.98),各组间差异不显著(P>0.05)。LP瘤胃NH3-N浓度在0 h和6 h显著高于CK、L(P<0.05),采食后2 h极显著高于CK、L (P<0.01)。各处理组乙酸、丙酸、丁酸、TVFA及乙酸/丙酸比值在0、6、8 h差异均不显著(P>0.05)。瘤胃TVFA浓度在采食后2 h,显著高于P和CK (P<0.05)。试验4,采用尼龙袋法测定秸秆养分瘤胃消失率。LP干物质瘤胃消失率个时间点均高于其他各组,培养6 h比L提高14.81% (P<0.05),培养6、12、24、48 h显著高于P (P<0.05),在6 h和24 h极显著高于CK (P<0.01)。LP瘤胃NDF和ADF消失率经培养6 h,显著高于CK和L(P<0.05),但与P差异不显著;24、48和72 h显著高于CK、L和P (P<0.05)。试验5,益生菌与石灰复合处理能显著提高日粮表观消化率,LP组DMD比CK提高了18.36% (P<0.05),比P和L分别提高6.45%和5.22%,差异不显著(P>0.05)。OMD表现出与DMD相似的规律,LP组、P组、L组分别较CK高11.57%、8.25%、8.42%,差异显著(P<0.05),比P和L分别提高2.91%和3.11%,差异不显著(P>0.05)。LP、P组DCP之间差异不显著,但显著高于CK组和L组(P<0.05)。LP组DNDF比CK提高了28.57% (P<0.05),比P和L分别提高7.88%和5.34%,差异不显著(P>0.05)。LP组DADF极显著高于CK(P<0.01),显著高于L和P。(P<0.05)。