随着我国经济的快速发展,国民收入水平不断提高,人们对文化方面的需求日益提升,这就大大推动了旅游业的快速发展。茶文化旅游产业作为一种重要的旅游类型,因为其具备健康、观光、文化等多方面优势,受到了众多游客青睐,逐渐成为新型旅游类型。在山东省茶产业发展中,泰安市是重要产区之一,其不仅有悠久的采茶、产茶、品茶的文化历史,而且还具有诸多旅游资源。对于泰安市来说,茶产业是其特色产业,也是第三产业中的支柱性产业,对该地区的社会发展、农民增收都作出了显著贡献。当前,人们对文化旅游追求愈来愈高,茶文化旅游成为旅游行业中的新型选择方式,这在一定程度上推动了农村地区的经济发展,有效吸纳农村剩余劳动力,帮助农民增加收入。近年来兴起的“泰山茶”热潮,使更多的消费者认识到新型茶文化形式,并提升了对茶文化旅游的研究力度。笔者通过实地走访调查的方式,深入了解泰安市茶文化旅游产业现实发展情况,找出其中面临的问题,并通过发放问卷调查表的形式对游客进行了分析研究,整理归纳游客的需求、意见和建议。通过系统探讨和考察泰安市茶文化旅游资源体系,运用发展环境分析法,对其茶文化旅游发展进行了全面分析,最终发现泰安市茶文化旅游有着诸多的优势条件,比如自然环境较为优越、交通相对较为便利、雄厚的茶产业基础、以及茶文化历史悠久等;同时也发现其存在一些不利条件,如缺乏茶文化旅游人才、旅游线路较为单一、产品结构不够丰富、硬件设施不健全、缺乏品牌认知度等。当前,泰安市政府对茶文化旅游的重视度不断提升,茶文化旅游发展面临较大的机遇和潜力,有助于对游客消费观念进行改变;与此同时也面临着发展与保护、与其它地区茶产业相互之间的竞争等矛盾,以及企业实力、经济水平等有关的挑战。为了解决这些问题,笔者结合全域旅游以及高质量发展的要求,选取叶家庄、泰安市茶溪谷两个实例进行比较分析,针对泰安市茶文化旅游的发展方向提出发展策略与政策建议。在如上研究的基础上,本文引入了体验经济理论和可持续发展理论,根据高质量发展的要求以及泰安市茶文化的特点,设计开发出针对特色旅游路线的个性化产品,并对茶文化旅游发展做出了科学定位,提出具体的发展目标以及发展策略,为泰安市更好地发展茶文化旅游业提供参考,并为其它地区茶文化旅游发展提供借鉴。