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马铃薯（Solanum tuberosum L.）是世界上唯一的粮菜兼用型作物，在人们的日常生活和国民经济中起着举足轻重的作用。马铃薯淀粉由于其优良的加工性能,应用范围广泛。在西部大开发的历史机遇下，马铃薯生产和加工将成为西部农村经济的支柱产业，但适合加工用的优良品种少，尤其是淀粉含量高、低还原糖和抗低温糖化的品种资源匮乏， 严重的限制了马铃薯加工业的发展。为适应马铃薯加工业的迅猛发展，选育适合加工的品种迫在眉睫。但是马铃薯是同源四倍体，遗传分离复杂，加之高淀粉、低还原糖和低温下不糖化的育种材料有限