优质旅游是在中共十九大提出中国社会主要矛盾发生变化,旅游业供给侧改革的背景下提出的。发展优质旅游对旅游目的地开发旅游产品提出了更高的要求。古村落是我国传统文化的重要载体,是中华民族不可多得的文化遗产,具有极高的保护价值和旅游价值。绥中县新堡子村2014年入选了第三批中国传统村落名录,其后又被评为“2017中国美丽休闲乡村”。如何在优质旅游背景下打造自己特色的文化旅游品牌,开发出有深度能够满足游客需求的高品质文化旅游产品,是新堡子村旅游开发亟待解决的问题。本文以优质旅游为研究视角,以新堡子村为代表的古村落为研究对象,在相关概念界定和理论研究的基础上,运用AHP-模糊综合评价法构建新堡子村的传统文化价值评价模型,得出5个二级指标,15个三级指标,并从层次分析和模糊综合评价两个方面对新堡子村传统文化价值进行评价,得到了游客感知视角下新堡子村传统文化价值排序。最后,在优质旅游视角下对新堡子村传统文化价值进行重构,发掘出了新堡子村的特色文化旅游价值,并以打造特色文化旅游产品,创新营销模式等为解决方案的落脚点,更为科学和准确的为新堡子村的优质旅游开发提供新的视角和建议。本文研究结果表明:(1)历史价值是对新堡子村传统文化价值评价准则层中最重要的指标。(2)优质旅游视角下新堡子村传统文化价值重构应该考虑社会价值、旅游开发价值、经济价值和生态价值四个因素。(3)优质旅游视角下新堡子村传统文化价值重构,发掘出新堡子村最具特色的三大文化旅游价值,九门口长城文化品牌旅游价值、古村生态休闲旅游价值和传统文化研学旅游价值。(4)根据新堡子村的特色文化旅游价值,结合新堡子村的旅游开发现状,提出了打造特色文化旅游产品、打造优质服务、打造全域特色文化旅游和创新营销模式四条实现路径建议。本文的研究有利于古村落传统文化价值的旅游开发利用,有利于促进古村落旅游的文旅深度融合,同时为古村落传统文化的旅游开发利用提供了新的研究视角。