近年来,中国食品安全事件频频发生,食品安全问题严重危害了人们的身体健康与生命安全,也阻碍了正蓬勃发展的食品工业。在食品市场机制失灵的情况下,为确保食品安全,政府食品监管职能部门相继实施了一系列食品安全规制,而食品质量安全市场准入制度,正是政府对食品安全实施管制的重要手段之一。　　 食品质量安全市场准入制度实施迄今已6年多,但政府和学者对于该项制度的综合性研究并不多。本文在分析制度实施现状的基础上,试图利用规制性政策工具分析和博弈分析理论,对导致食品生产许可证获证率低,获证企业、获证产品质量安全问题较为突出的因为进行进一步的探讨,提出了提高管制效果的政策建议:一是完善食品安全监管体制,推动政府机构大部制体制改革,二是完善食品安全法律法规体系,营造良好的法制环境；三是完善食品安全标准体系,发挥食品安全标准的功能；四是加强食品安全执法、检测和风险预警,提高政策运行效能；五是加强食品安全监管社会力量的作用。