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山东省师范院校体育舞蹈专修课程的调查研究
【出 处】
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新疆师范大学
【发表日期】
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2012年06期
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维生素C(Vc)是人体必需的营养物质，Vc的发酵法生产收率高、污染小、成本低，目前Vc的生产主要采用我国发明的两步发酵法。在Vc两步发酵工艺中，第一步为醇糖转化，由醋酸菌(如氧化葡萄糖)转化D-山梨醇产生L-山梨糖；第二步是糖酸转化，由普通酮古龙酸菌(行业上俗称小菌)及其伴生菌(一般为芽孢杆菌，俗称大菌)组成的混合菌系将L-山梨糖转化为维生素C的前体2-酮基-L-古龙酸(KGA)。整个过程包括两个
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