随着社会的快速发展、经济的高速增长,我国社会主要矛盾已转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。在国民收入逐渐增加、消费及健康观念变化的背景下,食品企业在规模逐渐扩大、快速发展的同时,也面临着创新、战略调整、食品安全与消费升级等压力。根据食品企业实际情况,制定符合国家相关政策,又能确保企业顺利发展的产品营销、科技创新、有效宣传、产品开发等竞争战略刻不容缓。通过对相应竞争战略的分析、制订、实施、评价、调整进行全过程管理,以企业竞争战略统揽和引领整个企业的生产经营活动,对食品加工企业而言极其重要。基于此,本文以Y食品企业为例,在分析食品行业内外综合环境的基础上,提出国内小微食品企业竞争战略设计的分析框架。本文主要围绕以下几方面开展研究:一是界定竞争战略概念,梳理了几种常用的竞争战略和主要的竞争战略分析工具等相关理论,为本文研究打下厚实的理论基础。二是收集整理了大量国内食品企业竞争战略实证研究案例,借鉴相关经验,为创新小微食品企业竞争战略设计提供基础。三是以小微食品企业——Y食品企业为具体案例,根据其所处的内外环境展开分析,研究其发展现状、探究现阶段存在的主要问题,有针对性的研究并制定竞争战略方案。四是结合Y食品企业企业愿景、使命和战略目标,论述了Y食品企业制定竞争战略的必要性以及几种竞争战略的可行性分析、选择和制定。五是提出Y食品企业实施竞争战略的途径——实施差异化战略的具体措施。通过研究,本文得到如下结论:差异化战略是目前Y食品企业的最优竞争战略,围绕目标客户和产品实施差异化战略。围绕集团客户、上班族、出行游客开展目标客户差异化,而产品差异化主要是包装差异化以及口味差异化,并就Y食品企业开展差异化战略制定具体措施,并从资金管理、强化竞争意识和人才队伍建设、建立企业文化三方面着手制定战略保障措施,确保竞争战略得以顺利实施。本文创新在于建立了以Y食品企业为典型的国内小微食品企业竞争战略设计的分析框架,为同类型的食品加工企业制定精准的竞争战略、制定有效的战略实施途径提供参考。