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α,β-二氨基酸是许多天然产物的结构单元,是生物活性化合物的关键结构片段,它及其衍生物多应用于医药和生物化学方向。近些年来,它的作用越来越突出。α,β-二氨基酸及其衍生物的合成方法现已发展了不少。但是,大多合成步骤冗长,反应条件苛刻。因此,寻找更高效合成α,β-二氨基酸及其衍生物的方法有重要意义。在生物体内,含有自由氨基的化合物可以直接参与反应,例如,酶催化的甘氨酸可以对亲电试剂(如醛)的直接加成生成β-羧基α-氨基酸,该反应条件温和,甘氨酸直接参与反应,不需要任何保护基。酶作为催化剂,它的活性中心