在国家大力倡导“中国文化走出去”今天,我国的传统文化也越来越引起国外友人的关注与兴趣。而茶作为优秀传统文化中的一部分,俨然成为我国最具影响力的文化符号之一。《茶道与茶艺》一书较为全面系统地介绍了中国茶道的发展的历程、茶道精神和中国茶艺,是茶道与茶艺爱好者不可多得的学习材料。随着茶文化在全球范围内的不断推广,国外友人越来越渴望了解中国的茶文化,但与茶相关的英译本却为数不多。因此,本次翻译任务以《茶道与茶艺》一书作为翻译文本,对我国文化传播具有一定的促进意义。本文以奈达的功能对等理论为指导,结合笔者对《茶道与茶艺》第一章的翻译实践,分析了翻译过程中遇到的翻译疑难问题,并提出了多种翻译方法,以实现对文本的准确翻译。笔者分别从词汇层面与句子层面对翻译中出现的问题及解决方法进行了阐述。在词汇层面,主要分析了蕴含大量文化信息的历史人名、地名与茶专业词汇的翻译,提出了注释性翻译与解释性翻译、直译与直译加注的翻译方法,尽可能地传递原文蕴含的文化信息,力求目的语读者获取与源语读者相同或类似的反应。在句子层面,分析了如何高效、准确地翻译汉语长句与文言句式,并提出了原序翻译法、增删重组法、合译法、增补法的翻译策略,在准确传达原文信息的同时,使译文更符合目的语读者的阅读习惯,增加其对中国茶道与茶文化的兴趣。撰写该翻译实践报告是笔者理论与实践相结合的一次宝贵经历,不仅让笔者认识到翻译团队成员之间合作的重要性,也认识到一名合格的译者需具有良好的双语转换能力、丰富的专业知识以及严谨负责的态度。同时,通过此次翻译实践,笔者较为深入全面地了解了与茶相关文本的特点,以及蕴含大量文化信息的词汇、句子的翻译方法。希望本篇翻译实践报告能为相关文本的译者提供一些有益的参考资料。