羟基脂肪酸支链脂肪酸酯（fatty acid esters of hydroxy fatty acids,FAHFAs）是一类重要的内源性脂质分子,具有抗糖尿病和抗炎症等生理功能。自2014年发现至今,关于FAHFA的研究受到了科学界的广泛关注。近年来,科学家们就FAHFAs的生理功能、代谢路径、在生命体内的储存形式、分析方法开发以及新的FAHFAs种类的发现等方面都进行了不同程度的探索,并取得了一些成果。但目前对于FAHFAs的认识仍然比较初浅,因此探索研究FAHFAs更多未知的生理功能对于进一步深入了解FAHFAs具有重要意义。脂质是生命体的重要组成部分,具有许多重要的生理功能,如构成细胞屏障、细胞膜基质、信号传导和能量存储等,是动物和植物生长发育的必需物质。脂质在生命体内的变化与生命体的生长和衰老过程密切相关。在哺乳动物体内脂质通过调节细胞的生长与凋亡来参与生命体的成长与衰老过程;在植物体内脂质分子亦参与调控植物的萌发、生长、分化、成熟和衰亡等整个生命过程。作为一类新型的脂质分子,FAHFAs与生命体的生长和衰老之间的关系还尚未有研究报道。基于以上的问题,本论文以稳定同位素标记结合液相色谱质谱技术为主要研究手段,以小鼠、水稻和拟南芥为研究对象,从分子层面探讨了FAHFAs与生命周期的关系。具体内容如下:1.基于已开发的FAHFAs全分析技术,非目标性分析了不同年龄小鼠内脏脂肪组织中FAHFAs种类及含量的变化。发现随着年龄的增加,FAHFAs家族和异构体的种类增加。并且幼年,中年和老年三个不同年龄段的小鼠内脏脂肪中FAHFAs的含量有明显的差别。中年时期的小鼠内脏脂肪中FAHFAs的质量浓度低于幼年和老年时期,但是内脏脂肪中FAHFAs总含量却高于另外两个时期。该研究首次表明FAHFAs与小鼠的生长发育和衰老有着密切的联系,为FAHFAs生理功能的探索和研究提供了重要线索。2.基于强阴离子交换固相萃取结合稳定同位素标记辅助液相色谱-质谱联用（SAX-SPE-SIL-UHPLC-MS/MS）分析技术,建立了水稻和拟南芥不同组织中20种FAHFAs异构体的定量方法。利用该方法,成功地在不同生长时期水稻和拟南芥的组织中检测到14种FAHFAs异构体,并探索了这14种FAHFAs异构体含量的时空分布情况。该研究首次获得了FAHFAs在植物中的时空分布信息,为进一步研究植物体内FAHFAs的作用机理提供了数据支撑。3.运用已建立的水稻不同组织中20种FAHFAs异构体的定量方法,探索了镉胁迫环境下生长的水稻中FAHFAs异构体含量的时空分布情况,并且与正常环境下生长的水稻进行对比。结果表明镉胁迫会导致水稻中FAHFAs含量升高。该工作初步探究了镉胁迫对于水稻中FAHFAs含量的影响,为研究植物重金属胁迫与FAHFAs之间的关系提供了新的线索。