感性体验时代,人们对日常生活用品的需求逐渐从功能层面转向了精神层面。厨房作为家庭生活的重要公共空间,其中厨具所被赋予的功能越来越多,使得人们对于心理、精神、趣味的附加值日渐高涨。因此,在这种背景下,情趣化设计不得不被提倡,情趣化设计打破了产品设计的严肃性和功能单一性,其侧重点在于情感需求,强调的是如何因“产品之意趣”而生“人之情感”,致力于充满情趣的生活方式,为现代紧张繁忙的快节奏生活起到调节和点缀的作用。论文以满足现代人们的情感需求为前提,以厨具的情趣化设计为导向,在厨具的情趣化设计中引入山西面食文化,通过对这种地方特色的民俗文化的应用来增加厨具的附加价值。首先,通过对现代家庭厨具、情趣化设计、山西面食文化的相关基础理论和发展趋势的研究,系统的阐述了厨具情趣化设计的应用价值;其次,从心理学角度对情趣化设计进行外在感觉层次、中间行为体验层次、内在思考反应层次的划分和相关理论阐述,并提出了现代家庭厨具情趣化设计的影响因素;然后基于情趣化设计的相关理论提出了现代家庭厨具的设计原则和设计方法;最后,以情趣化设计理念为指导,对传统面食厨具进行设计创新和改善,验证了设计原则和方法的可行性。论文将山西面食文化探索性的引入到现代家庭厨具的情趣化设计研究过程中,提出了设计原则、设计方法以及设计评价体系,为日后的厨具设计提供了理论基础与设计参照。通过理论研究和设计实例拓宽了厨具设计的思路,丰富了现代家庭厨具的情感内容,提升了家庭厨具的附加价值,给用户带来更好的情感体验。图95幅,表12个,参考文献56篇。