在冷应激条件下,本试验以玉米秸青贮、玉米秸秆和精料补充料为原料,以健康、体况接近的西门塔尔牛为研究对象,探究日粮能量构成对不同阶段母牛生产性能的影响。在玉米源性日粮设计中,在各营养水平相近的条件下,A组补充风干物质2%棕榈脂肪粉作为能量供应,而B组完全添加淀粉作为能量供应,研究日粮能量构成对育成母牛和繁殖母牛生产性能的影响。预试验期15d,试验期90d,试验期间自由采食和饮水。试验一玉米源性日粮能量构成对育成母牛生产性能的影响。该试验选取体况良好、月龄和体重相近、健康的西门塔尔育成母牛10头,分为两组,每组5个重复,每个重复1头。试验结果表明:冷应激条件下,添加淀粉日粮组平均日增重显著高于补充脂肪日粮组（P<0.05）;饲料报酬高于补充脂肪日粮组10.5%;日粮养分CP、EE、ADF和NDF的消化率显著高于补充脂肪日粮组（P<0.05）,而CF的消化率添加淀粉日粮组高于补充脂肪日粮组,但差异不显著（P>0.05）;从血清生化指标来看,添加淀粉日粮组BUN、HDLC和TCHE显著低于补充脂肪日粮组（P<0.05）。说明冷应激条件下对育成母牛采用玉米源性日粮,用淀粉作能源供应比补充脂肪更有效。试验二玉米源性日粮能量构成对繁殖母牛生产性能的影响。该试验选取体况良好、30月龄、健康的成年西门塔尔肉牛18头,分为两组,每组9个重复,每组中有5头妊娠天数（240±20d天）相近。试验结果表明,补充脂肪日粮养分CP、EE、ADF、NDF和CF的消化率高于添加淀粉日粮组,但差异不显著（P>0.05）,而EE的消化率显著高于添加淀粉日粮组（P<0.05）;补充脂肪日粮组血清中E₂和TCHE显著高于添加淀粉日粮组（P<0.05）,有助于繁殖器官的发育,促进发情;并且从首配天数来看,发情时间比添加淀粉日粮组提前了24d;从犊牛初生重可以得出犊牛初生重显著高于添加淀粉日粮组（P<0.05）。说明冷应激条件下,补充脂肪日粮对繁殖母牛提高犊牛初生重和促进产后发情具有显著效果。