小麦醇溶蛋白的提取及其磁性微球的制备与性能研究

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小麦醇溶蛋白用作靶向载体材料前景广,目前小麦醇溶蛋白的提取大多采用70%浓度的乙醇提取,但研究表明有机溶剂对蛋白质有一定的变性作用,这无疑会影响小麦醇溶蛋白作为载体材料的应用。本课题在提取小麦醇溶蛋白过程中,研究了不同溶剂和同一溶剂不同条件提取小麦醇溶蛋白的工艺,兼顾得率和有机溶剂对醇溶蛋白性质影响等,以期寻找到得率最高且对蛋白质性质影响最低的提取工艺。随后以自制小麦醇溶蛋白为原料,研究其用作载药微球的可能,同时为了提高其靶向效应,引入了当前的研究热点——磁性纳米粒子,以期为其后期应用奠定良好的理论
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