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我国的真菌有近10万种,其中具有临床药用价值的真菌约300种,但真正被开发利用的仅30种左右,因而还有很大的潜力。为了不断拓展我国的药用和食用真菌资源。尽力满足人们对食药用真菌的需求,我们对寄生于桑树的真菌进行了分离培养和相关的研究,取得了明显的结果。 采用组织分离和单孢分离的方法,从寄生于桑树的大型真菌中分离到一个菌种,经初步鉴定该菌属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,冬菇属,暂定名为桑金钱菌(Flammulinasp.),并对该菌的培养性状、生物学特性、多糖提取和生