花芽分化是植物成花的基础。本实验以冬性强弱不同的萝卜品种为材料，研究其花芽分化的形态发育过程，低温对其花芽分化、现蕾、抽薹和开花的影响以及花芽分化过程中相应的生理生化变化，以期为植物成花的生理研究奠定基础。主要结果如下： 试验结果表明，播种期对萝卜从播种到现蕾、抽薹和开花所需的时间有显著的影响，而且这种影响在品种间亦有明显的差异，这从一个角度说明了各品种对环境的适应能力方面存在一定差异。同时，从本试验结果看，‘白玉春’(A1)和‘早春大根’(A2)、‘一点红’(A3)、‘短叶13’(A4)的冬性强弱分别属于3种不同的类型，其中A1和A2属于强冬性类型，A3属于冬性类型，而A4则基本属于春性类型。A3、A4是研究萝卜花芽分化和生长转变较为理想的试验材料。 本试验结果证实，低温可以促进萝卜花芽分化。萌动种子在5℃下处理，其诱导花芽分化的效果优于10℃下处理，表现为达到花芽分化所需时间短。但品种不同，适宜的低温处理条件(温度、处理时间)存在一定的差异。低温处理对植株生长具有明显抑制作用。利用石蜡切片技术，通过观察A4萝卜茎尖生长点花芽分化的过程，将萝卜的花芽分化划分为5级。 在花芽分化过程中，生长点总糖、还原糖含量均呈现先上升后下降的趋势，且总糖含量的上升在很大程度上可能是由于还原糖含量升高的缘故。生长点蔗糖、淀粉含量在花芽分化过程中一直呈上升趋势，而且生长点和叶片的淀粉含量变化趋势基本一致，可以考虑用叶片的淀粉含量代替生长点的淀粉含量作为花芽分化早期鉴定的一个生理指标。 生长点的蛋白质含量在整个生长过程中都呈上升的趋势，而叶片的蛋白质含量在花芽分化过程中则呈下降的趋势，这种升高和降低的趋势基本对应，可以考虑用叶片蛋白质的含量代替生长点的蛋白质含量作为花芽分化早期鉴定的一个生理指标。另外，在萝卜各个特定生长期，蛋白质种类上有一定差异，相应出现明显的特异性谱带。 在萝卜整个生长过程中，酯酶的酶带较少，各个生长期间的差异不明显，但生长点的酯酶活性高于叶片的酯酶活性。α-淀粉酶的酶带较丰富，在花芽分化过程中的酶带比生殖生长期(现蕾期)的酶带丰富，但活性相差不大。在整个生长过程中，生长点的α-淀粉酶活性始终高于叶片的酶活性。在花芽分化过程中，COD和POD在生长点和叶片中的谱带几乎完全相同；但进入生殖生长期后，COD酶的活性下降，未能检测到酶带，而POD进入生殖生长期后，酶带丰富，活性增加，其中A4品种比A3品种多出一条主要带和三条次要带。