蛋鸡氨气污染问题是蛋鸡养殖急需解决的重大问题。前期研究发现,在相同的饲养条件下,罗曼粉蛋鸡的氨气日平均排放量比农大七号蛋鸡低大约22%。其中肠道微生物群落的差异可能是导致不同品种蛋鸡产氨水平差异的重要因素。因此,本文通过16S rRNA、切片及扫描电镜等技术,通过对比罗曼粉与农大七号肠道微生物群落在时间和空间上分布的差异,寻找罗曼粉蛋鸡肠道微生态系统中有助于宿主低产氨性能的特殊微生物群落,分析其产生与定植的机理,为进一步通过调控肠道微生物降低蛋鸡氨气排放和实现蛋鸡产业的可持续发展提供理论基础和技术支撑。本论文试验主要包括三个部分,试验一通过16S rRNA测序技术对比不同产氨水平蛋鸡十二指肠、空肠和盲肠肠道菌群差异,找到导致罗曼粉和农大七号蛋鸡产氨差异的关键微生物;试验二通过16S rRNA测序技术对比2、10、23、30、35、40、127、228、376和510日龄罗曼粉蛋鸡的十二指肠、空肠、结肠和盲肠内容物与黏膜菌群种类及组成的差异,寻找关键微生物与关键基因的定植规律;试验三通过与氨气产生的相关理化指标、切片和扫描电镜分析,对2、40、127和376日龄罗曼粉蛋鸡十二指肠、空肠、结肠和盲肠的黏膜进行测量和观察,找寻肠道发育与微生物定植的关系。主要结果如下:(1)罗曼粉蛋鸡和农大七号蛋鸡肠道差异菌群主要有弯曲杆菌属、乳杆菌属、梭菌属等(P<0.05)。其中乳杆菌属和梭菌属与蛋鸡体氮代谢相关,罗曼粉蛋鸡肠道表现出氮代谢优势菌易定植,产氨菌不易定植的特点。(2)在2日龄十二指肠、空肠和结肠都已表现丰富的微生物群落水平,盲肠菌群种类和数量极低。随着日龄增加,各个肠道微生物种类和数量都有所上升,大约在40日龄后保持稳定,黏膜菌群与内容物菌群变化有相似之处,约在30~40日龄,罗曼粉蛋鸡建立了氮代谢功能相关的优势菌属,在2~40日龄,其碳水化合物代谢功能显著增强且氮代谢相关指标显著上升(P<0.05),因此罗曼粉蛋鸡在40日龄左右建立起肠道菌群结构。(3)十二指肠、空肠和结肠在2日龄已表现出较完善的绒毛结构绒毛高度分别为377.96±15.34nm、239.84±16.23nm、247.52±11.09nm,而盲肠在2~23日龄尚无明显绒毛结构,40日龄时绒毛结构发育完整,绒毛高度达460.86±31.49nm。综上所述,罗曼粉蛋鸡在40日龄建立菌群结构,2~40日龄乳杆菌属等氮代谢优势菌在肠道内定植且以盲肠最为显著,碳水化合物代谢功能增加,减少了氨气的产生。