本研究旨在探索种植在不同盐碱化程度土壤下苜蓿青贮的营养品质、发酵品质、主要微生物数量的变化规律,根据青贮品质评价不同添加剂在盐碱地苜蓿青贮调制中的应用效果,为盐碱地种植的紫花苜蓿调制青贮提供理论依据,为大面积盐碱地种植的苜蓿青贮提供实际参考。本试验设4种不同的盐碱化程度,分别为非盐碱(NS)、轻度盐碱(LS)、中度盐碱(MS)和重度盐碱(HS),采用单因素随机区组试验设计,使用纤维素酶、乙酸、蔗糖3种添加剂,分别对各处理组进行添加,检测青贮第30d 和第 60d 的营养品质、发酵品质及 0d、1d、3d、5d、7d、10d、15d、30d、60d的主要微生物数量变化情况。研究结果表明:(1)盐碱化程度对苜蓿原料青贮的营养品质有影响,以MS的苜蓿青贮原料营养品质最佳,其非结构性碳水化合物的含量最高,粗蛋白质的含量较高,酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维的含量最低,有利于MS的苜蓿原料进行青贮,较高的非结构性碳水化合物含量可以提供更充足的发酵底物。(2)NS的苜蓿最佳青贮添加剂为纤维素酶;LS的苜蓿最佳青贮添加剂为乙酸;MS的苜蓿最佳青贮添加剂为蔗糖;HS的苜蓿最佳青贮添加剂为纤维素酶或乙酸。(3)各盐碱化程度的苜蓿青贮饲料在60d的发酵过程中,主要微生物数量存在差异。在苜蓿原料青贮中,NS、LS、MS、HS的青贮饲料乳酸菌数量依次在青贮第10d、第10d、第3d、第1d最高,其中到了青贮第60d,NS的青贮饲料乳酸菌数量最多;在添加纤维素酶青贮中,NS、LS、MS、HS的青贮饲料依次在青贮第1d、第1d、第1d、0d时乳酸菌数量最多,其中到了青贮第60d,MS的青贮饲料乳酸菌数量最多;在添加乙酸青贮中,NS、LS、MS、HS的青贮饲料乳酸菌数量依次在发酵第1d、第1d、第30d、0d达到最高,其中到了青贮第60d,HS的青贮饲料乳酸菌数量最多;在添加蔗糖青贮中,NS、LS、MS、HS的青贮饲料依次在发酵第1d、第1d、第10d和0d乳酸菌数量最多,其中到了青贮第60d,NS的青贮饲料乳酸菌数量最多,LS、MS、HS的青贮饲料没有出现霉菌。在苜蓿原料、纤维素酶、乙酸青贮中,各盐碱化程度的青贮饲料在青贮60d前有少数霉菌存在,到了青贮第60d,所有霉菌消失。