20世纪末,在科技革命和国际企业发展的带动下,全球经济高速发展,一体化形势日趋明朗,作为销售链的终端零售行业也逐步融入了这一进程,并快速形成了国际化趋势。我国经济的迅速发展,为连锁超市行业创造了快速发展的有利条件,但也使得连锁超市行业面临巨大的挑战。由此,对国内本土零售企业的的要求也越来越高。我国零售业的发展也在近年来发生了巨大变化,由过去单一的百货商店为主的业态结构,到现在的百货商店、精品超市、大型卖场、仓储量贩、便利店并存的多元化业态结构。同时零售企业的水电、房租、人工等各项成本不断逐年上涨,而利润空间却没有增长,甚至出现负增长,零售企业运营管理策略已成为当前零售行业的一项重大战略课题。为此,本文选取胜利油田胜大超市为研究对象,从胜大超市的实际情况出发,通过分析国内外超市的运营策略以及实施措施,对所研究的内容进行充分论证,指出在胜大超市运营过程中所面临的问题,提出需要进一步改革的内容。在研究的过程中运用SWOT组合矩阵分析法对其内外环境、优势劣势进行对比,结合专家访谈和实地调查方法,提出了优化运营管理策略的方法,形成了具有理论性、借鉴性的研究成果,能够在实践中得以论证和推广,为胜大超市今后的提升和发展提供指导。本文在对胜大超市运运管理分析研究过程中,采用文献评述法和实地调研法,通过与胜大超市实际情况相结合,使结论对其它企业开展运营管理提供更为实际的参考。