【摘 要】
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天然苯甲醛是一种品质优越、应用面广的食品香精，深受人们喜爱。但是存在产量低、市场上供不应求的问题，新的天然苯甲醛生产方法正成为人们研究的热点。生物技术生产香料近几年来成为人们热点关注的领域。依靠广西丰富的肉桂资源，进行桂油生物降解为天然苯甲醛的研究具有重要意义。本文针对桂油生物降解体系，利用高效液相色谱法和紫外分光光度法建立了对反应体系的定量检测方法。同时，分别以肉桂醛和肉桂酸为前体物质，进行筛选
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天然苯甲醛是一种品质优越、应用面广的食品香精，深受人们喜爱。但是存在产量低、市场上供不应求的问题，新的天然苯甲醛生产方法正成为人们研究的热点。生物技术生产香料近几年来成为人们热点关注的领域。依靠广西丰富的肉桂资源，进行桂油生物降解为天然苯甲醛的研究具有重要意义。本文针对桂油生物降解体系，利用高效液相色谱法和紫外分光光度法建立了对反应体系的定量检测方法。同时，分别以肉桂醛和肉桂酸为前体物质，进行筛选具有降解能力菌种的实验。主要取得如下成果：(1)利用高效液相色谱法建
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