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斑点叉尾鮰是湖北省主要养殖品种之一,在湖北省主要采用网箱养殖。本文测定了斑点叉尾鮰饲料和鱼体的氮、磷含量,研究了斑点叉尾鮰网箱养殖的氮磷污染负荷;室内模拟测定了斑点叉尾鮰的残饵率,根据消化率推算了排粪量,通过差量法计算了排泄氮、磷量,研究了网箱养殖斑点叉尾鮰氮磷平衡;在室内模拟了残饵和粪便对水体DO、pH、总氮、总磷、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、氨氮的影响。结果如下:1.网箱养殖斑点叉尾鮰的氮、磷污染负荷斑点叉尾鮰配合饲料的总氮、总磷含量分别为5.18%和1.38%,鱼体的总氮、总磷含量分别为2.53%和0.59%。网箱养殖斑点叉尾鮰的环境氮、磷负荷率分别为43.77kg/t和12.5kg/t。2.网箱养殖斑点叉尾鮰的氮、磷平衡斑点叉尾鮰的平均残饵率为14.8%,粪便氮、磷占投饲氮、磷的比例分别为9.93%和43.34%,排泄的氮、磷占投饲氮、磷的比例分别为38.64%和9.79%。网箱养殖斑点叉尾鮰氮的平衡方程为:100%(饲料)=14.8%(残饵)+36.63%(鱼体)+9.93%(粪便)+38.64%(排泄),网箱养殖斑点叉尾鮰磷的平衡方程为:100%(饲料)=14.8%(残饵)+32.07%(鱼体)+43.3%(粪便)+9.79%(排泄)。3.残饵对水质的影响在1L蒸馏水中放入0.5g饲料,残饵进入水体后使水体DO在24h内从7.11mg/L降低到0(25℃),温度越高,DO下降速度越快。水体pH在18h内从6.9降低至6.0,之后在24h时升高到6.4左右并趋于稳定。30℃、25℃和20℃时水体总氮浓度分别从0增加到第8天的9.28mg/L、5.31mg/L和4.11mg/L总磷分别从0升高到4.37 mg/L、4.11 mg/L、3.86 mg/L;水体氨氮浓度分别升高到6.57 mg/L、3.56 mg/L和1.73 mg/L。温度越高,总氮、总磷、氨氮释放速度越快,最终浓度越高。25℃时水中硝酸盐氮在一天内从0升高到0.32mg/L,在第3天降低到0.07 mg/L并趋于稳定。水体亚硝酸盐氮浓度在30℃和25℃时分别从0缓慢升高到0.005 mg/L和0.004 mg/L,而20℃水中亚硝酸盐氮在第1天从0升高到0.003 mg/L,却在第2天降低至0.001 mg/L并稳定在这一浓度。4.粪便对水质的影响在1L蒸馏水中放入0.5g粪便,水体DO在25℃时从7.11 mg/L降低到6mg/L左右并趋于稳定,水体pH在18h内从6.9降低至6.4左右,之后在24h时升高到6.9左右并趋于稳定。30℃、25℃、20℃时水体中总氮分别从0升高至1.27 mg/L、1.06 mg/L和0.88 mg/L;总磷分别从0升高到1.15 mg/L、1.11 mg/L和1.00 mg/L;亚硝酸盐氮的浓度分别升高到0.028 mg/L、0.023 mg/L和0.012 mg/L;水体氨氮浓度分别升高到0.53 mg/L、0.33 mg/L和0.22 mg/L。温度越高,总氮、总磷、亚硝酸盐氮、氨氮释放速度越快,最终浓度越高。30℃时水中硝酸盐氮在一天内从0升高到0.14mg/L,在第4天降低到0.08 mg/L并趋于稳定。